Рецепт Сердечки куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные с грибами

Сердце куриное (Жарка) 800 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 300 г
Перец сладкий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.9% 731 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.9% 1366 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.7% 1250 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 2.6% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 11.2% 973 г
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.3% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 13.1% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.594 мг 1.8 мг 33% 35.8% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 9.8% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 15.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 9.855 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4059 г
Витамин C, аскорбиновая 36.15 мг 90 мг 40.2% 43.6% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин РР, НЭ 5.8871 мг 20 мг 29.4% 31.9% 340 г
Макроэлементы
Калий, K 318.58 мг 2500 мг 12.7% 13.8% 785 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6223 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 5% 2194 г
Натрий, Na 32.27 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4029 г
Сера, S 117.85 мг 1000 мг 11.8% 12.8% 849 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 17.9% 607 г
Хлор, Cl 11.11 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20702 г
Микроэлементы
Бор, B 48.5 мкг ~
Железо, Fe 3.23 мг 18 мг 17.9% 19.4% 557 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3440 г
Кобальт, Co 11.995 мкг 10 мкг 120% 130.2% 83 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2208 г
Медь, Cu 218.98 мкг 1000 мкг 21.9% 23.8% 457 г
Молибден, Mo 7.068 мкг 70 мкг 10.1% 11% 990 г
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38685 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 19.4% 560 г
Цинк, Zn 2.2011 мг 12 мг 18.3% 19.8% 545 г

Энергетическая ценность Сердечки куриные с грибами составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ

Сердечки куриные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 33 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 40,2 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 16,5 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 120 %, медью - 21,9 %, хромом - 17,9 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Сердечки куриные с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные с грибами, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы