Рецепт Курица тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с грибами

Лук зеленый (перо) 37 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 650 г
Перец сладкий красный 166 г
Магги на второе для сладкого Чили с курицей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 19.3% 427 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3153 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 7.2% 1154 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 7.1% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 14.2% 581 г
Витамин В4, холин 65.71 мг 500 мг 13.1% 10.8% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 1.879 мг 5 мг 37.6% 30.9% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 27.3% 302 г
Витамин В9, фолаты 14.882 мкг 400 мкг 3.7% 3% 2688 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 46.47 мг 90 мг 51.6% 42.5% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2600 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 6.435 мкг 50 мкг 12.9% 10.6% 777 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 8.7632 мг 20 мг 43.8% 36% 228 г
Ниацин 1.904 мг ~
Бетаин 4.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.62 мг 2500 мг 17.8% 14.7% 561 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 0.8% 9940 г
Кремний, Si 4.671 мг 30 мг 15.6% 12.8% 642 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Натрий, Na 33.55 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3875 г
Сера, S 166.61 мг 1000 мг 16.7% 13.7% 600 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 19.3% 425 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 2.3% 3614 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 4.4% 1838 г
Кобальт, Co 5.849 мкг 10 мкг 58.5% 48.1% 171 г
Литий, Li 15.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 3% 2732 г
Медь, Cu 227.43 мкг 1000 мкг 22.7% 18.7% 440 г
Молибден, Mo 2.284 мкг 70 мкг 3.3% 2.7% 3065 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 26.584 мкг 55 мкг 48.3% 39.8% 207 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Титан, Ti 12.11 мкг ~
Фтор, F 6.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57971 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 6.5% 1269 г
Цинк, Zn 0.6552 мг 12 мг 5.5% 4.5% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.492 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.28 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.217 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с грибами составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Курица тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 37,6 %, витамином B6 - 33,2 %, витамином C - 51,6 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 43,8 %, калием - 17,8 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 22,7 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Курица тушеная с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с грибами, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты