Рецепт Фисташки с солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фисташки с солью

Фисташки солёные, сухая обжарка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фисташки с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 569 ккал 1684 ккал 33.8% 5.9% 296 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 4.9% 360 г
Жиры 45.8 г 56 г 81.8% 14.4% 122 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 1.4% 1266 г
Углеводы (общие) 27.6 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 9.1% 194 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.2% 6923 г
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3145 г
Лютеин + Зеаксантин 1160 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.695 мг 1.5 мг 46.3% 8.1% 216 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 2.3% 769 г
Витамин В4, холин 71.4 мг 500 мг 14.3% 2.5% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 1.8% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 1.122 мг 2 мг 56.1% 9.9% 178 г
Витамин В9, фолаты 51 мкг 400 мкг 12.8% 2.2% 784 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 2.5% 691 г
бета Токоферол 0.13 мг ~
гамма Токоферол 23.42 мг ~
дельта Токоферол 0.55 мг ~
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 3.5% 500 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 1.9% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.373 мг 20 мг 6.9% 1.2% 1457 г
Бетаин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1007 мг 2500 мг 40.3% 7.1% 248 г
Кальций, Ca 107 мг 1000 мг 10.7% 1.9% 935 г
Кремний, Si 50 мг 30 мг 166.7% 29.3% 60 г
Магний, Mg 109 мг 400 мг 27.3% 4.8% 367 г
Натрий, Na 428 мг 1300 мг 32.9% 5.8% 304 г
Сера, S 210.5 мг 1000 мг 21.1% 3.7% 475 г
Фосфор, P 469 мг 800 мг 58.6% 10.3% 171 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1500 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 170 мкг ~
Железо, Fe 4.03 мг 18 мг 22.4% 3.9% 447 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 1.2% 1500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 8.8% 200 г
Литий, Li 4.4 мкг ~
Марганец, Mn 1.243 мг 2 мг 62.2% 10.9% 161 г
Медь, Cu 1293 мкг 1000 мкг 129.3% 22.7% 77 г
Молибден, Mo 25 мкг 70 мкг 35.7% 6.3% 280 г
Никель, Ni 40 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 10 мкг 55 мкг 18.2% 3.2% 550 г
Стронций, Sr 200 мкг ~
Титан, Ti 45 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 117647 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 2.4% 725 г
Цинк, Zn 2.34 мг 12 мг 19.5% 3.4% 513 г
Цирконий, Zr 35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.228 г ~
Валин 1.305 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.375 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.968 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 4.49 г ~
Пролин 0.98 г ~
Серин 1.34 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 13.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10 мг ~
Стигмастерол 2 мг ~
бета Ситостерол 210 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.534 г min 16.8 г 146% 25.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.346 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 13.125 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 13.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.212 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фисташки с солью составляет 569 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 569 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 45.8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 1.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИСТАШКИ С СОЛЬЮ

Фисташки с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,3 %, витамином B2 - 13 %, холином - 14,3 %, витамином B6 - 56,1 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином E - 14,5 %, витамином H - 20 %, витамином K - 11 %, калием - 40,3 %, кремнием - 166,7 %, магнием - 27,3 %, фосфором - 58,6 %, железом - 22,4 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 62,2 %, медью - 129,3 %, молибденом - 35,7 %, селеном - 18,2 %, хромом - 13,8 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Фисташки с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фисташки с солью, калорийность 569 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фисташки с солью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги