Рецепт Картофель с грибами жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами жареный

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Картофель (Жарка) 1000 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.5% 2235 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 7.4% 1327 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 11% 905 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 17.7% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 13.6% 730 г
Витамин В9, фолаты 10.687 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3743 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 16.6% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 5.8% 1699 г
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 9.9% 996 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 18.1% 545 г
Витамин РР, НЭ 3.4082 мг 20 мг 17% 16.8% 587 г
Ниацин 2.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.73 мг 2500 мг 25.6% 25.4% 391 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5482 г
Кремний, Si 43.68 мг 30 мг 145.6% 144.3% 69 г
Магний, Mg 25.61 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1562 г
Натрий, Na 214.67 мг 1300 мг 16.5% 16.4% 606 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 4.2% 2369 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 10.6% 938 г
Хлор, Cl 379.73 мг 2300 мг 16.5% 16.4% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 817 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 128.83 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2079 г
Йод, I 10.37 мкг 150 мкг 6.9% 6.8% 1446 г
Кобальт, Co 8.131 мкг 10 мкг 81.3% 80.6% 123 г
Литий, Li 66.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 9.3% 1066 г
Медь, Cu 268.23 мкг 1000 мкг 26.8% 26.6% 373 г
Молибден, Mo 8.243 мкг 70 мкг 11.8% 11.7% 849 г
Никель, Ni 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 439.3 мкг ~
Селен, Se 8.667 мкг 55 мкг 15.8% 15.7% 635 г
Стронций, Sr 12.05 мкг ~
Титан, Ti 9.26 мкг ~
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12715 г
Хром, Cr 11.01 мкг 50 мкг 22% 21.8% 454 г
Цинк, Zn 0.4243 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2828 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.259 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами жареный составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 310 гр (312.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ ЖАРЕНЫЙ

Картофель с грибами жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 17 %, калием - 25,6 %, кремнием - 145,6 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 81,3 %, медью - 26,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 15,8 %, хромом - 22 %

Чем полезен Картофель с грибами жареный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами жареный, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги