Рецепт Чебуреки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки мои

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 151 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 150 г
Капуста белокочанная, квашеная 114 г
Лук репчатый 14 г
Чеснок 6 г
Яйцо куриное 70 г
Тесто для пельменей 491 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.9% 628 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.3% 933 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5.8% 852 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4140 г
Органические кислоты 28 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Витамин В4, холин 68.57 мг 500 мг 13.7% 6.8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.8% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.7% 877 г
Витамин В9, фолаты 13.81 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 9.1% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 2% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2907 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 3.5% 1406 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.813 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1777 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5539 мг 20 мг 17.8% 8.9% 563 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 2.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.08 мг 2500 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3808 г
Кремний, Si 1.417 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2117 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2602 г
Натрий, Na 149.98 мг 1300 мг 11.5% 5.7% 867 г
Сера, S 115.99 мг 1000 мг 11.6% 5.8% 862 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 7.2% 691 г
Хлор, Cl 453.45 мг 2300 мг 19.7% 9.8% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.3 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 30.29 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 3.5% 1425 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5576 г
Кобальт, Co 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 9% 552 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.2253 мг 2 мг 11.3% 5.6% 888 г
Медь, Cu 74.09 мкг 1000 мкг 7.4% 3.7% 1350 г
Молибден, Mo 5.751 мкг 70 мкг 8.2% 4.1% 1217 г
Никель, Ni 0.884 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 13.242 мкг 55 мкг 24.1% 12% 415 г
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27739 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Цинк, Zn 1.5083 мг 12 мг 12.6% 6.3% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.344 г min 16.8 г 14% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.1 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.1 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки мои составляет 200,8 кКал.

  • Порция = 199 гр (399.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ МОИ

Чебуреки мои богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 24,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Чебуреки мои

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки мои, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты