Рецепт Фарш жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш жаренный

Подсолнечное масло 6 г
Фарш 446 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.2 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 9.7% 352 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 13.3% 256 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.8% 4371 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Витамин В4, холин 42.27 мг 500 мг 8.5% 2.9% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 5.2% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 7.4% 459 г
Витамин В9, фолаты 7.224 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5537 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 1.2% 2894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 2.7% 1255 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17921 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9367 мг 20 мг 19.7% 6.7% 508 г
Ниацин 5.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.01 мг 2500 мг 7.9% 2.7% 1263 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7369 г
Кремний, Si 1.555 мг 30 мг 5.2% 1.8% 1929 г
Магний, Mg 46.64 мг 400 мг 11.7% 4% 858 г
Натрий, Na 30.74 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4229 г
Сера, S 130.85 мг 1000 мг 13.1% 4.5% 764 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 4.4% 784 г
Хлор, Cl 45.64 мг 2300 мг 2% 0.7% 5039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1921 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3866 г
Кобальт, Co 5.98 мкг 10 мкг 59.8% 20.3% 167 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2457 г
Медь, Cu 65.77 мкг 1000 мкг 6.6% 2.2% 1520 г
Молибден, Mo 5.408 мкг 70 мкг 7.7% 2.6% 1294 г
Никель, Ni 0.933 мкг ~
Рубидий, Rb 148 мкг ~
Селен, Se 11.366 мкг 55 мкг 20.7% 7% 484 г
Фтор, F 73.56 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5438 г
Хром, Cr 12.92 мкг 50 мкг 25.8% 8.8% 387 г
Цинк, Zn 0.9036 мг 12 мг 7.5% 2.5% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фарш жаренный составляет 294,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.2 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ЖАРЕННЫЙ

Фарш жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 19,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 59,8 %, селеном - 20,7 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Фарш жаренный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш жаренный, калорийность 294,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги