Рецепт Трюфеля из авокадо и шоколада . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфеля из авокадо и шоколада

Авокадо 100 г
Шоколад, для выпечки, неподслащенный, квадратики 50 г
Какао-порошок, неподслащенный 15 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфеля из авокадо и шоколада ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.9 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.4% 1134 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 16% 174 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.8% 3650 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 11.4 г 20 г 57% 15.8% 175 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5504 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
альфа Каротин 13.333 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
бета Криптоксантин 15.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В4, холин 21.61 мг 500 мг 4.3% 1.2% 2314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 4.7% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 2.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 55.444 мкг 400 мкг 13.9% 3.9% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 1.7% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 2.4% 1175 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 1.819 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 3.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.5241 мг 20 мг 7.6% 2.1% 1312 г
Бетаин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 627 мг 2500 мг 25.1% 7% 399 г
Кальций, Ca 45.39 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2203 г
Магний, Mg 148.53 мг 400 мг 37.1% 10.3% 269 г
Натрий, Na 12.31 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10561 г
Сера, S 67.22 мг 1000 мг 6.7% 1.9% 1488 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 7% 398 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.297 мг 18 мг 35% 9.7% 286 г
Марганец, Mn 1.5562 мг 2 мг 77.8% 21.6% 129 г
Медь, Cu 1319.28 мкг 1000 мкг 131.9% 36.6% 76 г
Селен, Se 3.664 мкг 55 мкг 6.7% 1.9% 1501 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 102828 г
Цинк, Zn 3.5981 мг 12 мг 30% 8.3% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.167 мг ~
Кампестерол 6.389 мг ~
Стигмастерол 11.667 мг ~
бета Ситостерол 65.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.685 г ~
10:0 Каприновая 0.466 г ~
12:0 Лауриновая 3.646 г ~
14:0 Миристиновая 1.407 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 5.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.154 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.783 г min 16.8 г 64.2% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.615 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.503 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
Прочие вещества
Кофеин 41.389 мг ~
Теобромин 531.694 мг ~

Энергетическая ценность Трюфеля из авокадо и шоколада составляет 359,9 кКал.

  • Порция = 10 гр (36 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 32.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 11.4 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЯ ИЗ АВОКАДО И ШОКОЛАДА

Трюфеля из авокадо и шоколада богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином K - 12,2 %, калием - 25,1 %, магнием - 37,1 %, фосфором - 25,2 %, железом - 35 %, марганцем - 77,8 %, медью - 131,9 %, цинком - 30 %

Чем полезен Трюфеля из авокадо и шоколада

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфеля из авокадо и шоколада , калорийность 359,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфеля из авокадо и шоколада , рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги