Рецепт О. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты О

Пекинская капуста 127 г
Огурец грунтовый 98 г
Морковь 30 г
Уксус винный, красный 24 г
Кунжутное масло 9 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "О".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.8% 1867 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.6% 8423 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12% 1818 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.5% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 47.9% 454 г
альфа Каротин 0.399 мкг ~
бета Каротин 1.226 мг 5 мг 24.5% 53.4% 408 г
Лютеин + Зеаксантин 19.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.5% 3333 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 7.8% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 14.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 34.953 мкг 400 мкг 8.7% 19% 1144 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 34.9% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 5% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14970 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 43.1% 504 г
Витамин РР, НЭ 0.5631 мг 20 мг 2.8% 6.1% 3552 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 2.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.35 мг 2500 мг 8.1% 17.6% 1242 г
Кальций, Ca 43.95 мг 1000 мг 4.4% 9.6% 2275 г
Кремний, Si 18.692 мг 30 мг 62.3% 135.7% 160 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 11.1% 1964 г
Натрий, Na 526.85 мг 1300 мг 40.5% 88.2% 247 г
Сера, S 15.07 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6636 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 12.6% 1739 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 16850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.4 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 9.34 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 6.5% 3297 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10714 г
Кобальт, Co 0.497 мкг 10 мкг 5% 10.9% 2012 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 27.2% 801 г
Медь, Cu 57.55 мкг 1000 мкг 5.8% 12.6% 1738 г
Молибден, Mo 2.195 мкг 70 мкг 3.1% 6.8% 3189 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14139 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 38351 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 9.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.2802 мг 12 мг 2.3% 5% 4283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 55.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность О составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства О

О богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином C - 16 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 62,3 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен О

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить О, калорийность 45,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления О, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги