Рецепт Салат из пармезана с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пармезана с кальмаром

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 156 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Кальмар 45 г
Огурец парниковый 90 г
Айсберг (салат кочанный) 111 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пармезана с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.2% 543 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.7% 326 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 5.6% 802 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 0.769 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Лютеин + Зеаксантин 53.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.8% 938 г
Витамин В4, холин 59.34 мг 500 мг 11.9% 5.3% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 4.1% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.24 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 7.8% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.031 мг 15 мг 26.9% 12% 372 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.853 мкг 50 мкг 7.7% 3.4% 1298 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 2.9% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.2195 мг 20 мг 6.1% 2.7% 1640 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.75 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1855 г
Кальций, Ca 343.46 мг 1000 мг 34.3% 15.4% 291 г
Кремний, Si 8.267 мг 30 мг 27.6% 12.4% 363 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 3% 1525 г
Натрий, Na 415.53 мг 1300 мг 32% 14.3% 313 г
Сера, S 143.9 мг 1000 мг 14.4% 6.4% 695 г
Фосфор, P 257.5 мг 800 мг 32.2% 14.4% 311 г
Хлор, Cl 32.58 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1722 г
Йод, I 27.09 мкг 150 мкг 18.1% 8.1% 554 г
Кобальт, Co 9.403 мкг 10 мкг 94% 42.1% 106 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.3% 3311 г
Медь, Cu 152.1 мкг 1000 мкг 15.2% 6.8% 657 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 1.8% 2483 г
Никель, Ni 0.859 мкг ~
Селен, Se 15.47 мкг 55 мкг 28.1% 12.6% 356 г
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38797 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 1.148 мг 12 мг 9.6% 4.3% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 2.497 г ~
Пролин 1.226 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.924 мг ~
бета Ситостерол 15.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.351 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.794 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.973 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.77 г min 16.8 г 28.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.776 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Салат из пармезана с кальмаром составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПАРМЕЗАНА С КАЛЬМАРОМ

Салат из пармезана с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином E - 26,9 %, кальцием - 34,3 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 32,2 %, йодом - 18,1 %, кобальтом - 94 %, медью - 15,2 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Салат из пармезана с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пармезана с кальмаром, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пармезана с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги