Рецепт Салат из летних овощей, травы и семян без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из летних овощей, травы и семян без заправки

Лук зеленый (перо) 37 г
Укроп 11 г
Петрушка свежая 11 г
Пекинская капуста 125 г
Шпинат 16 г
Руккола 11 г
Помидор (томат), парниковый 212 г
Огурец парниковый 183 г
Перец сладкий красный 110 г
Семена льна 10 г
Кунжут 10 г
Горчица, семя 5 г
Фенхель, семена 5 г
Мангольд 0 г
Салат (латук) 0 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 0 г
Айсберг (салат кочанный) 0 г
Салат Корн 0 г
Хлорелла порошок 0 г
Подсолнечник, семечки 0 г
Вода 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из летних овощей, травы и семян без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.2% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.2% 3500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.5% 6441 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.5% 1250 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11.3% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 41.1% 686 г
альфа Каротин 0.162 мкг ~
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 45.9% 615 г
Лютеин + Зеаксантин 66.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 15.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.7% 3273 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 3.4% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 9.3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 20.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 24.387 мкг 400 мкг 6.1% 17.2% 1640 г
Витамин C, аскорбиновая 53.64 мг 90 мг 59.6% 167.9% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 6.2% 4573 г
гамма Токоферол 0.258 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 16949 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 135.2% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.7315 мг 20 мг 3.7% 10.4% 2734 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.72 мг 2500 мг 10.3% 29% 974 г
Кальций, Ca 67.71 мг 1000 мг 6.8% 19.2% 1477 г
Кремний, Si 21.461 мг 30 мг 71.5% 201.4% 140 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 19.7% 1429 г
Натрий, Na 12.18 мг 1300 мг 0.9% 2.5% 10673 г
Сера, S 16.84 мг 1000 мг 1.7% 4.8% 5938 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 19.4% 1452 г
Хлор, Cl 31.27 мг 2300 мг 1.4% 3.9% 7355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 21.1% 1329 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 3.1% 9434 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 79.2% 355 г
Литий, Li 21.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.2568 мг 2 мг 12.8% 36.1% 779 г
Медь, Cu 111.58 мкг 1000 мкг 11.2% 31.5% 896 г
Молибден, Mo 4.292 мкг 70 мкг 6.1% 17.2% 1631 г
Никель, Ni 7.109 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 1.156 мкг 55 мкг 2.1% 5.9% 4758 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 22210 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 18.9% 1502 г
Цинк, Zn 0.4752 мг 12 мг 4% 11.3% 2525 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 93.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 23.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.427 мг ~
Кампестерол 0.583 мг ~
Стигмастерол 0.142 мг ~
бета Ситостерол 4.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.061 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.318 г ~

Энергетическая ценность Салат из летних овощей, травы и семян без заправки составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛЕТНИХ ОВОЩЕЙ, ТРАВЫ И СЕМЯН БЕЗ ЗАПРАВКИ

Салат из летних овощей, травы и семян без заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином C - 59,6 %, витамином K - 48 %, кремнием - 71,5 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат из летних овощей, травы и семян без заправки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из летних овощей, травы и семян без заправки, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из летних овощей, травы и семян без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы