Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Шпинат (Тушение) 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.4% 685 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.2% 403 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3238 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439.1 мкг 900 мкг 48.8% 28% 205 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 1.332 мг 5 мг 26.6% 15.3% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 13.6% 425 г
Витамин В4, холин 198.54 мг 500 мг 39.7% 22.8% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 13% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 16.29 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2455 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 8% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 4% 1424 г
Витамин D, кальциферол 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 10.2% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 4.7% 1226 г
Витамин Н, биотин 16.319 мкг 50 мкг 32.6% 18.7% 306 г
Витамин К, филлохинон 136.5 мкг 120 мкг 113.8% 65.4% 88 г
Витамин РР, НЭ 3.2238 мг 20 мг 16.1% 9.2% 620 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.55 мг 2500 мг 13% 7.5% 770 г
Кальций, Ca 78.18 мг 1000 мг 7.8% 4.5% 1279 г
Кремний, Si 13.935 мг 30 мг 46.5% 26.7% 215 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 4.6% 1243 г
Натрий, Na 427.49 мг 1300 мг 32.9% 18.9% 304 г
Сера, S 151.91 мг 1000 мг 15.2% 8.7% 658 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 12.9% 446 г
Хлор, Cl 619.54 мг 2300 мг 26.9% 15.5% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 5.647 мг 18 мг 31.4% 18% 319 г
Йод, I 15.99 мкг 150 мкг 10.7% 6.1% 938 г
Кобальт, Co 8.611 мкг 10 мкг 86.1% 49.5% 116 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.2697 мг 2 мг 13.5% 7.8% 742 г
Медь, Cu 72.87 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1372 г
Молибден, Mo 7.141 мкг 70 мкг 10.2% 5.9% 980 г
Никель, Ni 0.381 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 23.574 мкг 55 мкг 42.9% 24.6% 233 г
Стронций, Sr 18.24 мкг ~
Фтор, F 56.68 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7057 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1253 г
Цинк, Zn 1.0529 мг 12 мг 8.8% 5.1% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 448.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.226 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.506 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.428 г min 16.8 г 32.3% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,8 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 39,7 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 17,8 %, витамином H - 32,6 %, витамином K - 113,8 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13 %, кремнием - 46,5 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 26,9 %, железом - 31,4 %, кобальтом - 86,1 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 42,9 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы