Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Яйцо куриное 250 г
Творог влажный обезжиренный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.3% 1520 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.4% 2333 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.4% 2330 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.9 мкг 900 мкг 38.4% 48.3% 260 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.796 мг 5 мг 35.9% 45.2% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 10.8% 1169 г
Витамин В4, холин 55.41 мг 500 мг 11.1% 14% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 11.8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 11.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 8.259 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4843 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 6.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 13.5% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 5.2% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2% 6276 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 10.1% 1250 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.5917 мг 20 мг 8% 10.1% 1257 г
Ниацин 0.694 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.15 мг 2500 мг 12.5% 15.7% 801 г
Кальций, Ca 35.22 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2839 г
Кремний, Si 22.963 мг 30 мг 76.5% 96.2% 131 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 6.3% 1993 г
Натрий, Na 85.48 мг 1300 мг 6.6% 8.3% 1521 г
Сера, S 70.28 мг 1000 мг 7% 8.8% 1423 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 16% 785 г
Хлор, Cl 63.41 мг 2300 мг 2.8% 3.5% 3627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.6 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 69.85 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 7.3% 1729 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 5.7% 2226 г
Кобальт, Co 4.741 мкг 10 мкг 47.4% 59.6% 211 г
Литий, Li 29.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 8.6% 1478 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 12.1% 1040 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 12.7% 995 г
Никель, Ni 3.185 мкг ~
Рубидий, Rb 259.2 мкг ~
Селен, Se 7.266 мкг 55 мкг 13.2% 16.6% 757 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 38.72 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10331 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 13.1% 963 г
Цинк, Zn 0.5937 мг 12 мг 4.9% 6.2% 2021 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 35,9 %, холином - 11,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 76,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 47,4 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Картофельная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги