Рецепт Протеиновые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновые маффины

Vegan Protein 2 г
Нутовая мука 20 г
Пищевая сода 7 г
Кукурузный крахмал 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Яйцо куриное 1 Штука
Миндальное молоко 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.3% 484 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.1% 767 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.5% 1542 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.6% 714 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2719 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.455 мг 1.5 мг 30.3% 16.5% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.539 мг 1.8 мг 29.9% 16.3% 334 г
Витамин В4, холин 35.73 мг 500 мг 7.1% 3.9% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.2% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 16.4% 332 г
Витамин В9, фолаты 27.435 мкг 400 мкг 6.9% 3.8% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 16.18 мг 90 мг 18% 9.8% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.744 мг 15 мг 31.6% 17.2% 316 г
Витамин Н, биотин 2.578 мкг 50 мкг 5.2% 2.8% 1939 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0427 мг 20 мг 5.2% 2.8% 1918 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.06 мг 2500 мг 15.8% 8.6% 633 г
Кальций, Ca 155.24 мг 1000 мг 15.5% 8.4% 644 г
Магний, Mg 30.44 мг 400 мг 7.6% 4.1% 1314 г
Натрий, Na 537.61 мг 1300 мг 41.4% 22.5% 242 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2052 г
Фосфор, P 263.5 мг 800 мг 32.9% 17.9% 304 г
Хлор, Cl 23.31 мг 2300 мг 1% 0.5% 9867 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.6% 1505 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5618 г
Кобальт, Co 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 6.9% 796 г
Марганец, Mn 0.3536 мг 2 мг 17.7% 9.6% 566 г
Медь, Cu 75.6 мкг 1000 мкг 7.6% 4.1% 1323 г
Молибден, Mo 0.754 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9284 г
Селен, Se 4.675 мкг 55 мкг 8.5% 4.6% 1176 г
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6767 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.4896 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Протеиновые маффины составляет 183,6 кКал.

  • Порция = 42 гр (77.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.6 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВЫЕ МАФФИНЫ

Протеиновые маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,3 %, витамином B2 - 29,9 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином C - 18 %, витамином E - 31,6 %, калием - 15,8 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 32,9 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 17,7 %

Чем полезен Протеиновые маффины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновые маффины, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты