Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 500 г
Вода 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Сахар песок 90 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.5% 1520 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.9% 757 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.2% 855 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2.1% 2542 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.8% 1395 г
Витамин В4, холин 55.5 мг 500 мг 11.1% 5.8% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.629 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4636 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.427 мг 15 мг 16.2% 8.5% 618 г
Витамин Н, биотин 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 4.4% 1196 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4025 мг 20 мг 7% 3.7% 1426 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.14 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2333 г
Кальций, Ca 62.79 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Кремний, Si 0.883 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3398 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3683 г
Натрий, Na 184.79 мг 1300 мг 14.2% 7.5% 704 г
Сера, S 47.66 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2098 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 5.4% 982 г
Хлор, Cl 180.86 мг 2300 мг 7.9% 4.2% 1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.4 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2917 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2896 г
Кобальт, Co 1.94 мкг 10 мкг 19.4% 10.2% 515 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1509 г
Медь, Cu 36.72 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2723 г
Молибден, Mo 6.155 мкг 70 мкг 8.8% 4.6% 1137 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Селен, Se 5.141 мкг 55 мкг 9.3% 4.9% 1070 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 42.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9394 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.4628 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.186 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 16,2 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги