Рецепт Курица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с шампиньонами
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 830 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 660 г |
| Сметана 15% [Волжские Просторы] | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.6% | 598 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 44.84 мг | 500 мг | 9% | 7.3% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.431 мг | 5 мг | 28.6% | 23.3% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 13.1% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.431 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 5.2% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 7.717 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.6% | 648 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4791 мг | 20 мг | 27.4% | 22.3% | 365 г |
| Ниацин | 7.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.6 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.7% | 697 г |
| Кальций, Ca | 8.06 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12407 г |
| Кремний, Si | 1.363 мг | 30 мг | 4.5% | 3.7% | 2201 г |
| Магний, Mg | 44.37 мг | 400 мг | 11.1% | 9.1% | 902 г |
| Натрий, Na | 366.49 мг | 1300 мг | 28.2% | 23% | 355 г |
| Сера, S | 106.98 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.7% | 935 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 13.1% | 622 г |
| Хлор, Cl | 565.16 мг | 2300 мг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2317 г |
| Йод, I | 11.27 мкг | 150 мкг | 7.5% | 6.1% | 1331 г |
| Кобальт, Co | 11.852 мкг | 10 мкг | 118.5% | 96.7% | 84 г |
| Литий, Li | 0.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Медь, Cu | 305.44 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 24.9% | 327 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8% | 1016 г |
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.802 мкг | 55 мкг | 39.6% | 32.3% | 252 г |
| Стронций, Sr | 7.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.29 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6635 г |
| Хром, Cr | 16.27 мкг | 50 мкг | 32.5% | 26.5% | 307 г |
| Цинк, Zn | 0.7153 мг | 12 мг | 6% | 4.9% | 1678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.255 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.451 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонами составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ
Курица с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 14,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 118,5 %, медью - 30,5 %, селеном - 39,6 %, хромом - 32,5 %
Чем полезен Курица с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе юрма
- Курка по-китайськи
- Начинка творожная
- Брокколи жареная в сухарях
- Биойгорут фруктово-ягодный Ананас
- Паштет
- Тертый пирог с вареньем
- Винегрет
- Котлеты из фарша индейки механической обвалки
- Морковный торт
- Салат
- Шпинат резаный
- Зефир пп
- Арахисовая паста мягкая
- Блины
- Цветная капуста жареная в сухарях
- Индейка с карамельной грушой
- Макароны Чумак
- Морковный рулет
- Фондю сырное
- Говядина, фарш - 194 кк
- Начинка из печени для блинчиков
- Торт вафельные от Жени
- Абрикос из кампота
- Cыр"Панир" копченый
- Торт Мусс
- Кокосовое печенье
- Блинчики
- Соус Бешамель
- Жареная белокачаная капуста
- Котлета хек
- Пицца на лаваше
- Суп гороховый
- Салат из курицы
- О'КЕЙ хлебушек Кукурузный
- Вафельные трубочки со сливочным маслом
- Макароны спагетти
- Мих из сушёных фруктов "Brīnums"
- Домашняя пицца
- Суп курино-овощьной
- Блины домашние на молоке
- Пп конфеты с бананом
- Капуста с рисом и фаршем
- Пп конфеты с финиками
- Колбаса вязанка с индейкой
- Томатная подливка с грудкой
- Пп конфеты с курагой и черносливом
- Сыр домашний 24.02
- Салат из свеклы с морковью
- Тушёная капуста
- Сыр Гауда
- Латте домашнее
- Батончик Zebra
- Суп детский
- Вафельные трубочки на молоке (без сл. масла)
- перец чесночный молотый "Приправка"
- Курица тушеная с перцем
- Фарш домашний
- Утренняя яичница
- Суп-лапша куриная
- Базилик "Galeo" приправа
- Рыбий жир California Omega-3
- Творожная запеканка с яблоками
- Начинка курица с грибами
- Котлета по-албански
- Суп-пюре из запеченых овощей
- Творожное гнездо с яйцом
- Медовик
- Цитрон конфета 1 шт
- Авокадо тост с форелью
- Тофу с овощами
- Смузи из киви
- Гуляш
- Грибной суп
- Куриное филе в сыре с овощами и грецкими орехами
- Квашенная капуста тушенная с мясом
- Рыбий жир капсула
- Омлет со спаржей
- Маффины тыквенные
- Баки свиные(щеки)
- Макароны с фасолью
- Минтая тушеный с луком
- Капустный пирог
- Жареная щука
- Блины
- Овощи с булгуром
- Винегрет
- Суп-пюре из запеченых овощей без курицы.
- Bombbar
- Говядина отварная с соусом на айране
- Сыр плавленый сливочный
- Гречка отварная
- Коктейль
- Диетические драники
- Брокколи на пару с ламинарией
- Фасоль с яйцом
- Салат с тофу
- Салат овощной любимый
- Пельмени "Из индейки"
- Капуста тушеная
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
