Рецепт Котлета из индейки с луком и хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из индейки с луком и хлебом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 63 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки с луком и хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 20.1% 336 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.7% 1806 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.2% 3000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1758 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6% 1125 г
Витамин В4, холин 87 мг 500 мг 17.4% 11.8% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.416 мг 5 мг 28.3% 19.2% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 18% 376 г
Витамин В9, фолаты 8.195 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4881 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.7% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 3% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3024 г
Витамин Н, биотин 4.693 мкг 50 мкг 9.4% 6.4% 1065 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.775 мг 20 мг 33.9% 23% 295 г
Ниацин 8.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.8 мг 2500 мг 10.7% 7.2% 934 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 2% 3469 г
Кремний, Si 0.598 мг 30 мг 2% 1.4% 5017 г
Магний, Mg 66.33 мг 400 мг 16.6% 11.2% 603 г
Натрий, Na 115.8 мг 1300 мг 8.9% 6% 1123 г
Сера, S 231.33 мг 1000 мг 23.1% 15.7% 432 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 14.8% 458 г
Хлор, Cl 192.12 мг 2300 мг 8.4% 5.7% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 7.1% 948 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2396 г
Кобальт, Co 9.613 мкг 10 мкг 96.1% 65.1% 104 г
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Медь, Cu 106.27 мкг 1000 мкг 10.6% 7.2% 941 г
Молибден, Mo 10.235 мкг 70 мкг 14.6% 9.9% 684 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 21.363 мкг 55 мкг 38.8% 26.3% 257 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 101.18 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3953 г
Хром, Cr 17.65 мкг 50 мкг 35.3% 23.9% 283 г
Цинк, Zn 1.4548 мг 12 мг 12.1% 8.2% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.749 г ~
Валин 1.28 г ~
Гистидин* 1.206 г ~
Изолейцин 1.101 г ~
Лейцин 1.932 г ~
Лизин 2.462 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.828 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.877 г ~
Цистеин 0.431 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки с луком и хлебом составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ ИНДЕЙКИ С ЛУКОМ И ХЛЕБОМ

Котлета из индейки с луком и хлебом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином PP - 33,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 96,1 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 38,8 %, хромом - 35,3 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлета из индейки с луком и хлебом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из индейки с луком и хлебом, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из индейки с луком и хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы