Рецепт Бигос 16.02.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигос 16.02.20

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Масло Кукурузное [Злато] 10 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигос 16.02.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6% 1310 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.2% 596 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.2% 952 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 12.2% 639 г
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 13.7% 572 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 11.4% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 4.9% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 6.624 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6039 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 8.2% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 15.4% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5703 г
Витамин Н, биотин 1.382 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3618 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 40.3% 195 г
Витамин РР, НЭ 1.3379 мг 20 мг 6.7% 5.3% 1495 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.89 мг 2500 мг 12.8% 10% 779 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2121 г
Кремний, Si 44.731 мг 30 мг 149.1% 117% 67 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1730 г
Натрий, Na 23.68 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5490 г
Сера, S 94.92 мг 1000 мг 9.5% 7.5% 1054 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 7.8% 1013 г
Хлор, Cl 50.67 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508 мкг ~
Бор, B 188.1 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 3.9% 1993 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Кобальт, Co 5.197 мкг 10 мкг 52% 40.8% 192 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1151 г
Медь, Cu 102.07 мкг 1000 мкг 10.2% 8% 980 г
Молибден, Mo 13.012 мкг 70 мкг 18.6% 14.6% 538 г
Никель, Ni 16.109 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22917 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 33.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12096 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 12.7% 617 г
Цинк, Zn 1.0217 мг 12 мг 8.5% 6.7% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.791 мг ~

Энергетическая ценность Бигос 16.02.20 составляет 127,4 кКал.

  • Порция = 335 гр (426.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГОС 16.02.20

Бигос 16.02.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 51,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 149,1 %, кобальтом - 52 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Бигос 16.02.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигос 16.02.20, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигос 16.02.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы