Рецепт Пицца «Маргарита». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца «Маргарита»

Тесто для пиццы 310 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Базилик, свежий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца «Маргарита»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.5 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.6% 644 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.7% 538 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 5.6% 650 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.5 мкг 900 мкг 20.7% 7.5% 483 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.061 мг 5 мг 21.2% 7.7% 471 г
бета Криптоксантин 5.637 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 692.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.1% 1154 г
Витамин В4, холин 38.46 мг 500 мг 7.7% 2.8% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 3.5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 5.8% 621 г
Витамин В9, фолаты 29.204 мкг 400 мкг 7.3% 2.6% 1370 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 6.7% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 18.75 мг 90 мг 20.8% 7.5% 480 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 3.8% 957 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2092 г
Витамин К, филлохинон 58.2 мкг 120 мкг 48.5% 17.5% 206 г
Витамин РР, НЭ 2.1949 мг 20 мг 11% 4% 911 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.37 мг 2500 мг 16.9% 6.1% 593 г
Кальций, Ca 161.13 мг 1000 мг 16.1% 5.8% 621 г
Кремний, Si 1.47 мг 30 мг 4.9% 1.8% 2041 г
Магний, Mg 37.38 мг 400 мг 9.3% 3.4% 1070 г
Натрий, Na 126.64 мг 1300 мг 9.7% 3.5% 1027 г
Сера, S 103.05 мг 1000 мг 10.3% 3.7% 970 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 6.8% 532 г
Хлор, Cl 93.16 мг 2300 мг 4.1% 1.5% 2469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.09 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 3.6% 1000 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3886 г
Кобальт, Co 9.779 мкг 10 мкг 97.8% 35.4% 102 г
Марганец, Mn 0.4317 мг 2 мг 21.6% 7.8% 463 г
Медь, Cu 255.98 мкг 1000 мкг 25.6% 9.3% 391 г
Молибден, Mo 16.214 мкг 70 мкг 23.2% 8.4% 432 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 8.358 мкг 55 мкг 15.2% 5.5% 658 г
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 44.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8919 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 1.4767 мг 12 мг 12.3% 4.4% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.131 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.537 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.41 г min 16.8 г 26.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Пицца «Маргарита» составляет 276,5 кКал.

  • Порция = 51 гр (141 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА «МАРГАРИТА»

Пицца «Маргарита» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 48,5 %, витамином PP - 11 %, калием - 16,9 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 97,8 %, марганцем - 21,6 %, медью - 25,6 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 15,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Пицца «Маргарита»

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца «Маргарита», калорийность 276,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца «Маргарита», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты