Рецепт Курогрудь с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудь с грибами в сметане

Куриная грудка (филе) 591 г
Сметана 15% жирности 256 г
Лук репчатый 189 г
Шампиньоны 249 г
Кокосовое масло (жидкое) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.4% 404 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.5% 609 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2302 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.9% 837 г
Витамин В4, холин 79.26 мг 500 мг 15.9% 9.2% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 1.767 мг 5 мг 35.3% 20.5% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 18% 324 г
Витамин В9, фолаты 20.059 мкг 400 мкг 5% 2.9% 1994 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин Н, биотин 5.905 мкг 50 мкг 11.8% 6.9% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.2792 мг 20 мг 36.4% 21.2% 275 г
Ниацин 9.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.13 мг 2500 мг 17.3% 10.1% 579 г
Кальций, Ca 40.19 мг 1000 мг 4% 2.3% 2488 г
Кремний, Si 1.991 мг 30 мг 6.6% 3.8% 1507 г
Магний, Mg 70.01 мг 400 мг 17.5% 10.2% 571 г
Натрий, Na 56.41 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2305 г
Сера, S 186.05 мг 1000 мг 18.6% 10.8% 537 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 13.4% 435 г
Хлор, Cl 89.31 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.7 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1384 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 4.9% 1170 г
Кобальт, Co 11.854 мкг 10 мкг 118.5% 68.9% 84 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1859 г
Медь, Cu 227.62 мкг 1000 мкг 22.8% 13.3% 439 г
Молибден, Mo 10.033 мкг 70 мкг 14.3% 8.3% 698 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Рубидий, Rb 113.5 мкг ~
Селен, Se 23.701 мкг 55 мкг 43.1% 25.1% 232 г
Стронций, Sr 10.04 мкг ~
Титан, Ti 16.84 мкг ~
Фтор, F 106.5 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3756 г
Хром, Cr 22.24 мкг 50 мкг 44.5% 25.9% 225 г
Цинк, Zn 1.2653 мг 12 мг 10.5% 6.1% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.921 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.388 г ~
Лизин 1.849 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.223 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 1.367 г ~
14:0 Миристиновая 0.512 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь с грибами в сметане составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДЬ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Курогрудь с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 35,3 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 17,3 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 118,5 %, медью - 22,8 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 43,1 %, хромом - 44,5 %

Чем полезен Курогрудь с грибами в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудь с грибами в сметане, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты