Рецепт Пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Творог 2% жирности 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 36 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 25 г
Петрушка свежая 25 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.3% 589 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.2% 1273 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.4% 1510 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 11.6% 571 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 8.6% 767 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.9% 957 г
Витамин В4, холин 55.8 мг 500 мг 11.2% 7.4% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 4.1% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 30.127 мкг 400 мкг 7.5% 5% 1328 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 14.6% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 17.24 мг 90 мг 19.2% 12.7% 522 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2722 г
Витамин Н, биотин 5.5 мкг 50 мкг 11% 7.3% 909 г
Витамин К, филлохинон 90.2 мкг 120 мкг 75.2% 49.8% 133 г
Витамин РР, НЭ 3.1506 мг 20 мг 15.8% 10.5% 635 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.84 мг 2500 мг 7.6% 5% 1310 г
Кальций, Ca 147.99 мг 1000 мг 14.8% 9.8% 676 г
Кремний, Si 2.562 мг 30 мг 8.5% 5.6% 1171 г
Магний, Mg 28.95 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1382 г
Натрий, Na 199.35 мг 1300 мг 15.3% 10.1% 652 г
Сера, S 128.34 мг 1000 мг 12.8% 8.5% 779 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 13.4% 494 г
Хлор, Cl 361.83 мг 2300 мг 15.7% 10.4% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1489 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2187 г
Кобальт, Co 3.812 мкг 10 мкг 38.1% 25.2% 262 г
Литий, Li 7.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.2875 мг 2 мг 14.4% 9.5% 696 г
Медь, Cu 100.67 мкг 1000 мкг 10.1% 6.7% 993 г
Молибден, Mo 7.99 мкг 70 мкг 11.4% 7.5% 876 г
Никель, Ni 3.511 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 16.944 мкг 55 мкг 30.8% 20.4% 325 г
Стронций, Sr 11.65 мкг ~
Фтор, F 37.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10619 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 5.3% 1244 г
Цинк, Zn 0.8092 мг 12 мг 6.7% 4.4% 1483 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.305 г min 16.8 г 7.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша составляет 151 кКал.

  • Порция = 241 гр (363.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Пирог из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 13 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 22 %, витамином C - 19,2 %, витамином H - 11 %, витамином K - 75,2 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Пирог из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из лаваша, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты