Рецепт Заливное из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из судака

Судак (Варка) 1000 г
Вода 2000 г
Желатин пищевой 30 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 27.6% 1152 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.6% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.2% 10000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 13% 2457 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 22.5% 1406 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 24.8% 1279 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.4% 6923 г
Витамин В4, холин 0.92 мг 500 мг 0.2% 0.6% 54348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 10.2% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 6.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.246 мкг 400 мкг 0.3% 1% 32103 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 64.4% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 2.5% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 12.1% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4121 мг 20 мг 7.1% 22.5% 1416 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.37 мг 2500 мг 2.5% 7.9% 4074 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 6.3% 5035 г
Кремний, Si 0.919 мг 30 мг 3.1% 9.8% 3264 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 7% 4587 г
Натрий, Na 18.11 мг 1300 мг 1.4% 4.4% 7178 г
Сера, S 58.97 мг 1000 мг 5.9% 18.7% 1696 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 24.1% 1320 г
Хлор, Cl 10.39 мг 2300 мг 0.5% 1.6% 22137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 2.74 мкг ~
Железо, Fe 0.182 мг 18 мг 1% 3.2% 9890 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 14706 г
Кобальт, Co 4.737 мкг 10 мкг 47.4% 150.5% 211 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 3.2% 9950 г
Медь, Cu 51.86 мкг 1000 мкг 5.2% 16.5% 1928 г
Молибден, Mo 2.482 мкг 70 мкг 3.5% 11.1% 2820 г
Никель, Ni 1.002 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 3.477 мкг 55 мкг 6.3% 20% 1582 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 72.46 мкг 4000 мкг 1.8% 5.7% 5520 г
Хром, Cr 8.19 мкг 50 мкг 16.4% 52.1% 611 г
Цинк, Zn 0.2179 мг 12 мг 1.8% 5.7% 5507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Заливное из судака составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ СУДАКА

Заливное из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,3 %, кобальтом - 47,4 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Заливное из судака

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное из судака, калорийность 31,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из судака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты