Рецепт Шампиньоны запечённые с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запечённые с сыром

Шампиньоны (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 5 г
Морковь (Пассерование) 5 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запечённые с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.3% 1118 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.5% 1556 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.2% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 23.1% 645 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.8 мкг 900 мкг 24.1% 35.9% 415 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 34.3% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 10.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 39.3% 378 г
Витамин В4, холин 22.34 мг 500 мг 4.5% 6.7% 2238 г
Витамин В5, пантотеновая 2.081 мг 5 мг 41.6% 62% 240 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 29.99 мкг 400 мкг 7.5% 11.2% 1334 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 15.2% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 11.6% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1.5% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.5% 10067 г
Витамин Н, биотин 15.347 мкг 50 мкг 30.7% 45.8% 326 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.5242 мг 20 мг 27.6% 41.1% 362 г
Ниацин 4.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.68 мг 2500 мг 22.1% 32.9% 453 г
Кальций, Ca 79.6 мг 1000 мг 8% 11.9% 1256 г
Кремний, Si 5.76 мг 30 мг 19.2% 28.6% 521 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1927 г
Натрий, Na 83.29 мг 1300 мг 6.4% 9.5% 1561 г
Сера, S 55.12 мг 1000 мг 5.5% 8.2% 1814 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 31.7% 469 г
Хлор, Cl 31.77 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.1 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 3.9% 3905 г
Йод, I 18.57 мкг 150 мкг 12.4% 18.5% 808 г
Кобальт, Co 15.236 мкг 10 мкг 152.4% 227.1% 66 г
Литий, Li 1.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 13.3% 1122 г
Медь, Cu 508.37 мкг 1000 мкг 50.8% 75.7% 197 г
Молибден, Mo 4.79 мкг 70 мкг 6.8% 10.1% 1461 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 27.503 мкг 55 мкг 50% 74.5% 200 г
Стронций, Sr 16.8 мкг ~
Титан, Ti 54.63 мкг ~
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18484 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 38.3% 389 г
Цинк, Zn 0.7474 мг 12 мг 6.2% 9.2% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запечённые с сыром составляет 67,1 кКал.

  • Порция = 50 гр (33.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ

Шампиньоны запечённые с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B2 - 26,4 %, витамином B5 - 41,6 %, витамином H - 30,7 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 22,1 %, кремнием - 19,2 %, фосфором - 21,3 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 152,4 %, медью - 50,8 %, селеном - 50 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Шампиньоны запечённые с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запечённые с сыром, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запечённые с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты