Рецепт Блондинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блондинка

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 160 г
Сахар песок 80 г
Шоколад молочный 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Вишня замороженная, неподслащенная 100 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Ванильный экстракт 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блондинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.8% 1027 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 9.1% 315 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 5.1% 557 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2% 1429 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 4.1% 696 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4167 г
бета Криптоксантин 0.287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.2% 891 г
Витамин В4, холин 67.09 мг 500 мг 13.4% 3.8% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 2.6% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.682 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3154 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 1.7% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 1.5% 1956 г
Витамин Н, биотин 4.627 мкг 50 мкг 9.3% 2.7% 1081 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.038 мг 20 мг 10.2% 2.9% 981 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.62 мг 2500 мг 6.7% 1.9% 1491 г
Кальций, Ca 124.59 мг 1000 мг 12.5% 3.6% 803 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 1% 2944 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1904 г
Натрий, Na 122.62 мг 1300 мг 9.4% 2.7% 1060 г
Сера, S 68.29 мг 1000 мг 6.8% 2% 1464 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 5% 579 г
Хлор, Cl 36.89 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.5 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.93 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 2.1% 1389 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2722 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 7% 409 г
Марганец, Mn 0.7525 мг 2 мг 37.6% 10.8% 266 г
Медь, Cu 149.81 мкг 1000 мкг 15% 4.3% 668 г
Молибден, Mo 4.408 мкг 70 мкг 6.3% 1.8% 1588 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 7.894 мкг 55 мкг 14.4% 4.1% 697 г
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15009 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.4299 мг 12 мг 3.6% 1% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.381 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.807 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.759 г min 16.8 г 22.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блондинка составляет 348,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛОНДИНКА

Блондинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 13,4 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 37,6 %, медью - 15 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Блондинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блондинка, калорийность 348,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блондинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы