Рецепт Бланманже из надуги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже из надуги

Клубника 350 г
Сахар песок 125 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 500 г
Сметана 15% жирности 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Вода 100 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже из надуги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.6% 1357 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.3% 1450 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 4.8% 1585 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 2.1% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.328 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7508 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 9.8% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 16.34 мг 90 мг 18.2% 13.9% 551 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7282 г
Витамин Н, биотин 1.563 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3199 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5998 мг 20 мг 3% 2.3% 3334 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.72 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1692 г
Кальций, Ca 122.58 мг 1000 мг 12.3% 9.4% 816 г
Кремний, Si 26.757 мг 30 мг 89.2% 68% 112 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Натрий, Na 54.4 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2390 г
Сера, S 36.48 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2741 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 8% 955 г
Хлор, Cl 18.21 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 2% 3814 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 8.8% 859 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3257 г
Медь, Cu 79.61 мкг 1000 мкг 8% 6.1% 1256 г
Молибден, Mo 3.56 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1966 г
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 2.568 мкг 55 мкг 4.7% 3.6% 2142 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26127 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 6024 г
Цинк, Zn 0.2826 мг 12 мг 2.4% 1.8% 4246 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.129 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.103 г ~
16:1 транс 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.092 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бланманже из надуги составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ ИЗ НАДУГИ

Бланманже из надуги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 18,2 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Бланманже из надуги

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бланманже из надуги, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже из надуги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги