Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) 100 г
Картофель 225 г
Морковь 40 г
Свекла отварная по 1-76 80 г
Капуста белокочанная 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.1 ккал 1684 ккал 1.3% 6.2% 7981 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 11.4% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.8% 4000 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 19.4% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 24.2% 1969 г
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 26.1% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 7.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.7% 8182 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 7.1% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 12.8% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 23.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.089 мкг 400 мкг 1.8% 8.5% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 1.9% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 42.2% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 1.9% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 192308 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 27.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.7739 мг 20 мг 3.9% 18.5% 2584 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.73 мг 2500 мг 5.3% 25.1% 1884 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 5.7% 8460 г
Кремний, Si 11.222 мг 30 мг 37.4% 177.3% 267 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 14.2% 3367 г
Натрий, Na 117.71 мг 1300 мг 9.1% 43.1% 1104 г
Сера, S 20.96 мг 1000 мг 2.1% 10% 4771 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 13.7% 3478 г
Хлор, Cl 181.82 мг 2300 мг 7.9% 37.4% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 20.83 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 9% 5310 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 4.3% 11364 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 69.2% 684 г
Литий, Li 9.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 13.3% 3559 г
Медь, Cu 41.51 мкг 1000 мкг 4.2% 19.9% 2409 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 21.8% 2192 г
Никель, Ni 2.008 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 1.359 мкг 55 мкг 2.5% 11.8% 4047 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 80.62 мкг 4000 мкг 2% 9.5% 4962 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 29.4% 1603 г
Цинк, Zn 0.1767 мг 12 мг 1.5% 7.1% 6791 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 21,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,4 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 21,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы