Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 124 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Огурец грунтовый 108 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Майонез 67% Провансаль 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 16.2% 571 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.3% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 4.4% 2148 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.9% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 10.769 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3714 г
Витамин C, аскорбиновая 27.69 мг 90 мг 30.8% 28.6% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 22.5% 411 г
Витамин РР, НЭ 0.5481 мг 20 мг 2.7% 2.5% 3649 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.77 мг 2500 мг 8.4% 7.8% 1192 г
Кальций, Ca 27.86 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3589 г
Кремний, Si 31.288 мг 30 мг 104.3% 96.8% 96 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2782 г
Натрий, Na 379.03 мг 1300 мг 29.2% 27.1% 343 г
Сера, S 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5583 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 3.3% 2817 г
Хлор, Cl 607.9 мг 2300 мг 26.4% 24.5% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.2 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2894 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Кобальт, Co 3.029 мкг 10 мкг 30.3% 28.1% 330 г
Литий, Li 8.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 6.5% 1427 г
Медь, Cu 82.65 мкг 1000 мкг 8.3% 7.7% 1210 г
Молибден, Mo 6.317 мкг 70 мкг 9% 8.3% 1108 г
Никель, Ni 8.224 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19366 г
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30349 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 8.3% 1114 г
Цинк, Zn 0.2385 мг 12 мг 2% 1.9% 5031 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.596 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 104,3 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги