Рецепт Торт ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт ватрушка

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Творог 9% жирности 400 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное 130 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 200 г
Банан 200 г
Сметана 20% жирности 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Шоколад горький 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.9% 884 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 8.6% 397 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 5% 680 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.5% 625 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5654 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171 мкг 900 мкг 19% 6.5% 526 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 3.1% 1121 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.2% 1091 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 3.3% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 2.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 16.685 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 3.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 2.8% 1236 г
Витамин Н, биотин 3.905 мкг 50 мкг 7.8% 2.7% 1280 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4842 мг 20 мг 12.4% 4.2% 805 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.35 мг 2500 мг 13.1% 4.5% 766 г
Кальций, Ca 86.05 мг 1000 мг 8.6% 2.9% 1162 г
Кремний, Si 12.065 мг 30 мг 40.2% 13.8% 249 г
Магний, Mg 32.65 мг 400 мг 8.2% 2.8% 1225 г
Натрий, Na 34.24 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3797 г
Сера, S 77.41 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1292 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 5.2% 653 г
Хлор, Cl 70.7 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 2.3% 1498 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3036 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 8% 430 г
Литий, Li 1.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 3.2% 1091 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 3.2% 1081 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 3.3% 1044 г
Никель, Ni 12.87 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 10.626 мкг 55 мкг 19.3% 6.6% 518 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16162 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 5.3% 646 г
Цинк, Zn 0.4532 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.366 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.237 г ~
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.04 г min 16.8 г 24% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Торт ватрушка составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ВАТРУШКА

Торт ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13,1 %, кремнием - 40,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 19,3 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Торт ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт ватрушка, калорийность 291,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги