Рецепт Баклажаны "Пицца Маргарита". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны "Пицца Маргарита"

Баклажан 650 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 150 г
Оливковое масло 15 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

6 порций по 180 грамм https://www.instagram.com/p/CLMc8iLrXNp/ 180 С 20-10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны "Пицца Маргарита"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.4% 737 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.5% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 5.3% 1860 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2250 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.512 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3197 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 10.3% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 8.2% 1198 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.654 мг 15 мг 11% 10.8% 907 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6568 мг 20 мг 3.3% 3.2% 3045 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.77 мг 2500 мг 8.6% 8.5% 1159 г
Кальций, Ca 82.18 мг 1000 мг 8.2% 8.1% 1217 г
Кремний, Si 18.479 мг 30 мг 61.6% 60.6% 162 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4132 г
Натрий, Na 97.26 мг 1300 мг 7.5% 7.4% 1337 г
Сера, S 42.79 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2337 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 9.7% 1006 г
Хлор, Cl 42.94 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.1 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3696 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8671 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 21.4% 462 г
Литий, Li 46.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 7.9% 1255 г
Медь, Cu 111.15 мкг 1000 мкг 11.1% 10.9% 900 г
Молибден, Mo 7.834 мкг 70 мкг 11.2% 11% 894 г
Никель, Ni 2.633 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 2.701 мкг 55 мкг 4.9% 4.8% 2036 г
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33140 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.6346 мг 12 мг 5.3% 5.2% 1891 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.297 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны "Пицца Маргарита" составляет 101,6 кКал.

  • Порция = 181 гр (183.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ "ПИЦЦА МАРГАРИТА"

Баклажаны "Пицца Маргарита" богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, кремнием - 61,6 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Баклажаны "Пицца Маргарита"

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны "Пицца Маргарита", калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны "Пицца Маргарита", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты