Рецепт Сыр-хачапури на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр-хачапури на сковороде

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 200 г
Мука льняная 20 г
Укроп (Жарка) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр-хачапури на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.1% 510 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 14.8% 245 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4103 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.3 мкг 900 мкг 27.3% 9.9% 367 г
Ретинол 0.224 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.3% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 5.3% 687 г
Витамин В4, холин 75.27 мг 500 мг 15.1% 5.5% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 3.8% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.063 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 11% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 3.2% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2901 г
Витамин Н, биотин 6.784 мкг 50 мкг 13.6% 4.9% 737 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.5763 мг 20 мг 17.9% 6.5% 559 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.57 мг 2500 мг 6% 2.2% 1660 г
Кальций, Ca 427.31 мг 1000 мг 42.7% 15.4% 234 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 176471 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 3.6% 1015 г
Натрий, Na 382.67 мг 1300 мг 29.4% 10.6% 340 г
Сера, S 144.71 мг 1000 мг 14.5% 5.2% 691 г
Фосфор, P 275.1 мг 800 мг 34.4% 12.4% 291 г
Хлор, Cl 586.51 мг 2300 мг 25.5% 9.2% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 2.5% 1425 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 8.2% 439 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3205 г
Медь, Cu 49.74 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 2010 г
Молибден, Mo 3.247 мкг 70 мкг 4.6% 1.7% 2156 г
Никель, Ni 0.06 мкг ~
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 12.331 мкг 55 мкг 22.4% 8.1% 446 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 18.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21716 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 1.8249 мг 12 мг 15.2% 5.5% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.589 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.314 г ~
Заменимые аминокислоты 5.966 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 2.3 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.528 г ~
12:0 Лауриновая 0.486 г ~
14:0 Миристиновая 1.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 1.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.56 г min 16.8 г 39% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сыр-хачапури на сковороде составляет 277 кКал.

  • Порция = 119 гр (329.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР-ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ

Сыр-хачапури на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 15,1 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 42,7 %, фосфором - 34,4 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 22,4 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Сыр-хачапури на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр-хачапури на сковороде, калорийность 277 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр-хачапури на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты