Рецепт Карбонад запеченный 2.01.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонад запеченный 2.01.20

Карбонад мясо для запекания в маринаде Горки (п/ф) 1183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонад запеченный 2.01.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 10.6% 321 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 13.5% 252 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 4073 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.63 мг 1.5 мг 42% 14.3% 238 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.1% 672 г
Витамин В4, холин 84.73 мг 500 мг 16.9% 5.7% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 7.3% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 1.062 мг 2 мг 53.1% 18% 188 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 9% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 2.5% 1353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.739 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин РР, НЭ 8.2307 мг 20 мг 41.2% 14% 243 г
Бетаин 4.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.39 мг 2500 мг 21.2% 7.2% 472 г
Кальций, Ca 10.35 мг 1000 мг 1% 0.3% 9662 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 3% 1127 г
Натрий, Na 69.5 мг 1300 мг 5.3% 1.8% 1871 г
Сера, S 315.57 мг 1000 мг 31.6% 10.7% 317 г
Фосфор, P 319.4 мг 800 мг 39.9% 13.6% 250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2296 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 82.81 мкг 1000 мкг 8.3% 2.8% 1208 г
Селен, Se 39.187 мкг 55 мкг 71.2% 24.2% 140 г
Цинк, Zn 2.5582 мг 12 мг 21.3% 7.2% 469 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.1 г ~
Валин 1.649 г ~
Гистидин* 1.363 г ~
Изолейцин 1.553 г ~
Лейцин 2.688 г ~
Лизин 2.926 г ~
Метионин 0.87 г ~
Треонин 1.417 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 1.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.853 г ~
Аспарагиновая кислота 3.086 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 1.421 г ~
Глутаминовая кислота 5.038 г ~
Пролин 1.276 г ~
Серин 1.365 г ~
Тирозин 1.201 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.584 г min 16.8 г 57% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.623 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.938 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.35 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.041 г ~

Энергетическая ценность Карбонад запеченный 2.01.20 составляет 294,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.3 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАД ЗАПЕЧЕННЫЙ 2.01.20

Карбонад запеченный 2.01.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 53,1 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином PP - 41,2 %, калием - 21,2 %, фосфором - 39,9 %, селеном - 71,2 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Карбонад запеченный 2.01.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонад запеченный 2.01.20, калорийность 294,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонад запеченный 2.01.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты