Рецепт Гречневый плов с бедрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый плов с бедрышками

Гречиха, зерно	500 г
бедро куриное без кожи	750 г
Морковь	127 г
Шампиньоны	350 г
Лук репчатый	160 г
Подсолнечное масло	5 г
Горчица столовая	20 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый плов с бедрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.2 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1586 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	9.8%	962 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.4%	1750 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	5%	1904 г
Углеводы (общие)	11.9 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.4%	909 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	3.1%	3047 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.9 мкг	900 мкг	9.4%	8.9%	1060 г
бета Каротин	0.509 мг	5 мг	10.2%	9.6%	982 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	6.8%	1395 г
Витамин В4, холин	3.28 мг	500 мг	0.7%	0.7%	15244 г
Витамин В5, пантотеновая	0.467 мг	5 мг	9.3%	8.8%	1071 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	2.5%	3774 г
Витамин В9, фолаты	9.361 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4273 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	1.6%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.127 мг	15 мг	0.8%	0.8%	11811 г
Витамин Н, биотин	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	3.7%	2577 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9021 мг	20 мг	9.5%	8.9%	1051 г
Ниацин	0.613 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.78 мг	2500 мг	6.3%	5.9%	1584 г
Кальций, Ca	9.25 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	10811 г
Кремний, Si	1.675 мг	30 мг	5.6%	5.3%	1791 г
Магний, Mg	43.92 мг	400 мг	11%	10.4%	911 г
Натрий, Na	10.87 мг	1300 мг	0.8%	0.8%	11960 г
Сера, S	29.22 мг	1000 мг	2.9%	2.7%	3422 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	9.2%	1024 г
Хлор, Cl	7.62 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	30184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.9 мкг	~
Бор, B	19.1 мкг	~
Ванадий, V	4.42 мкг	~
Железо, Fe	0.547 мг	18 мг	3%	2.8%	3291 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6073 г
Кобальт, Co	2.101 мкг	10 мкг	21%	19.8%	476 г
Литий, Li	0.347 мкг	~
Марганец, Mn	0.2548 мг	2 мг	12.7%	12%	785 г
Медь, Cu	249.89 мкг	1000 мкг	25%	23.5%	400 г
Молибден, Mo	1.997 мкг	70 мкг	2.9%	2.7%	3505 г
Никель, Ni	0.414 мкг	~
Рубидий, Rb	29.4 мкг	~
Селен, Se	4.448 мкг	55 мкг	8.1%	7.6%	1237 г
Стронций, Sr	2.33 мкг	~
Титан, Ti	6.71 мкг	~
Фтор, F	55.62 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7192 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	3.3%	2857 г
Цинк, Zn	0.4949 мг	12 мг	4.1%	3.9%	2425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.174 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.198 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	0.363 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.23 г	min 16.8 г	1.4%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.208 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.317 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Гречневый плов с бедрышками составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ ПЛОВ С БЕДРЫШКАМИ

Гречневый плов с бедрышками богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 12,7 %, медью - 25 %

Чем полезен Гречневый плов с бедрышками

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый плов с бедрышками, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый плов с бедрышками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Творожные маффины с кремом шантильи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе