Рецепт Салат декабрь с скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат декабрь с скумбрией

Пекинская капуста 200 г
Морковь 100 г
Томаты Черри 135 г
Скумбрия атлантическая (Запекание) 200 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное (Юг Руси) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат декабрь с скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.9% 1206 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.4% 862 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.9% 2729 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.7 мкг 900 мкг 38.7% 41.3% 258 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 22.906 мкг ~
бета Каротин 2.15 мг 5 мг 43% 45.9% 233 г
Ликопин 575.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.9% 1353 г
Витамин В4, холин 24.63 мг 500 мг 4.9% 5.2% 2030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 17.8% 601 г
Витамин В9, фолаты 32.909 мкг 400 мкг 8.2% 8.8% 1215 г
Витамин В12, кобаламин 3.656 мкг 3 мкг 121.9% 130.1% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 15.5% 688 г
Витамин D, кальциферол 4.745 мкг 10 мкг 47.5% 50.7% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 5% 2149 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 17.4% 612 г
Витамин РР, НЭ 3.7506 мг 20 мг 18.8% 20.1% 533 г
Ниацин 2.615 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.41 мг 2500 мг 9.9% 10.6% 1010 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 4.8% 2233 г
Кремний, Si 4.139 мг 30 мг 13.8% 14.7% 725 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 7.6% 1406 г
Натрий, Na 35.06 мг 1300 мг 2.7% 2.9% 3708 г
Сера, S 59.8 мг 1000 мг 6% 6.4% 1672 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 15.3% 702 г
Хлор, Cl 57.15 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2276 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 5.2% 2033 г
Кобальт, Co 6.358 мкг 10 мкг 63.6% 67.9% 157 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 8.1% 1319 г
Медь, Cu 103.52 мкг 1000 мкг 10.4% 11.1% 966 г
Молибден, Mo 4.517 мкг 70 мкг 6.5% 6.9% 1550 г
Никель, Ni 2.801 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 10.583 мкг 55 мкг 19.2% 20.5% 520 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 431.47 мкг 4000 мкг 10.8% 11.5% 927 г
Хром, Cr 17.07 мкг 50 мкг 34.1% 36.4% 293 г
Цинк, Zn 0.3976 мг 12 мг 3.3% 3.5% 3018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 83%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.474 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.298 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.235 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.437 г ~

Энергетическая ценность Салат декабрь с скумбрией составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДЕКАБРЬ С СКУМБРИЕЙ

Салат декабрь с скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 43 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 121,9 %, витамином C - 14,5 %, витамином D - 47,5 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 63,6 %, селеном - 19,2 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Салат декабрь с скумбрией

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат декабрь с скумбрией, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат декабрь с скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты