Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Мидии (Жарка) 74 г
Перец сладкий красный 32 г
Брокколи, вареная, без соли 22 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.8% 768 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.9% 523 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.5 мкг 900 мкг 21.1% 14.3% 475 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 6.1% 1116 г
Лютеин + Зеаксантин 118.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 10.4% 655 г
Витамин В4, холин 133.77 мг 500 мг 26.8% 18.2% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 11.9% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 26.592 мкг 400 мкг 6.6% 4.5% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 3.841 мкг 3 мкг 128% 86.7% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 47.38 мг 90 мг 52.6% 35.6% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 6.6% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1884 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 9.494 мкг 50 мкг 19% 12.9% 527 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 9.3% 727 г
Витамин РР, НЭ 3.0731 мг 20 мг 15.4% 10.4% 651 г
Ниацин 0.753 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.93 мг 2500 мг 7.7% 5.2% 1296 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 3% 2281 г
Кремний, Si 3.52 мг 30 мг 11.7% 7.9% 852 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Натрий, Na 135.41 мг 1300 мг 10.4% 7% 960 г
Сера, S 121.39 мг 1000 мг 12.1% 8.2% 824 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 12.9% 528 г
Хлор, Cl 76.36 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3012 г
Микроэлементы
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 8.4% 805 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 3.9% 1763 г
Кобальт, Co 5.18 мкг 10 мкг 51.8% 35.1% 193 г
Литий, Li 13.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.8657 мг 2 мг 43.3% 29.3% 231 г
Медь, Cu 90.41 мкг 1000 мкг 9% 6.1% 1106 г
Молибден, Mo 3.62 мкг 70 мкг 5.2% 3.5% 1934 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Селен, Se 26.022 мкг 55 мкг 47.3% 32% 211 г
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14593 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1761 г
Цинк, Zn 1.13 мг 12 мг 9.4% 6.4% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 2.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.829 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.741 г min 16.8 г 16.3% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 128 %, витамином C - 52,6 %, витамином H - 19 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 19 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 43,3 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы