Рецепт Рассольник я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник я

Индейка, шейки, только мясо 0 г
Оленина 100 г
Вода водопроводная питьевая 224 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 15 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Огурец соленый 45 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 12.8% 1617 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.7% 5600 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.8% 3000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.3% 2500 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.9% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.8 мкг 900 мкг 22% 45.5% 455 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.235 мг 5 мг 24.7% 51% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 18% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.7% 2368 г
Витамин В4, холин 21.14 мг 500 мг 4.2% 8.7% 2365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 8.9% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 15.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 4.03 мкг 400 мкг 1% 2.1% 9926 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 86.8% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 8.3% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6757 г
Витамин Н, биотин 2.685 мкг 50 мкг 5.4% 11.2% 1862 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 5.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5463 мг 20 мг 7.7% 15.9% 1293 г
Ниацин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.73 мг 2500 мг 6.9% 14.3% 1456 г
Кальций, Ca 15.69 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6373 г
Кремний, Si 7.682 мг 30 мг 25.6% 52.9% 391 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 7.6% 2723 г
Натрий, Na 120.63 мг 1300 мг 9.3% 19.2% 1078 г
Сера, S 8.75 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11429 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 16.9% 1214 г
Хлор, Cl 13.84 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 16618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 24.98 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 10.3% 1996 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 13158 г
Кобальт, Co 3.432 мкг 10 мкг 34.3% 70.9% 291 г
Литий, Li 8.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 9.5% 2186 г
Медь, Cu 40.38 мкг 1000 мкг 4% 8.3% 2476 г
Молибден, Mo 9.157 мкг 70 мкг 13.1% 27.1% 764 г
Никель, Ni 1.904 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 3.237 мкг 55 мкг 5.9% 12.2% 1699 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 43.48 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 9200 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 8.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.9918 мг 12 мг 8.3% 17.1% 1210 г
Цирконий, Zr 7.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник я составляет 48,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (121 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК Я

Рассольник я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B12 - 42 %, кремнием - 25,6 %, кобальтом - 34,3 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Рассольник я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник я, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы