Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Куриная грудка (филе)	30 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Капуста белокочанная	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.9 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1793 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	12.5%	854 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.7%	6222 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.8%	1856 г
Углеводы (общие)	11.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.6%	1000 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	3.3%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	5.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.6%	18000 г
альфа Каротин	0.6 мкг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14706 г
бета Криптоксантин	1.25 мкг	~
Ликопин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.3%	3273 г
Витамин В4, холин	29.04 мг	500 мг	5.8%	6.2%	1722 г
Витамин В5, пантотеновая	0.636 мг	5 мг	12.7%	13.5%	786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	16.8%	633 г
Витамин В9, фолаты	11.05 мкг	400 мкг	2.8%	3%	3620 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	2.2%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	18 мг	90 мг	20%	21.3%	500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.262 мг	15 мг	1.7%	1.8%	5725 г
гамма Токоферол	0.328 мг	~
Витамин К, филлохинон	31 мкг	120 мкг	25.8%	27.5%	387 г
Витамин РР, НЭ	2.7542 мг	20 мг	13.8%	14.7%	726 г
Ниацин	3.48 мг	~
Бетаин	0.445 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255 мг	2500 мг	10.2%	10.9%	980 г
Кальций, Ca	60.35 мг	1000 мг	6%	6.4%	1657 г
Кремний, Si	15.9 мг	30 мг	53%	56.4%	189 г
Магний, Mg	43.85 мг	400 мг	11%	11.7%	912 г
Натрий, Na	2073 мг	1300 мг	159.5%	169.9%	63 г
Сера, S	100.86 мг	1000 мг	10.1%	10.8%	991 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	11.4%	939 г
Хлор, Cl	3018.7 мг	2300 мг	131.2%	139.7%	76 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171 мкг	~
Бор, B	60 мкг	~
Железо, Fe	1.291 мг	18 мг	7.2%	7.7%	1394 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1.9%	5556 г
Кобальт, Co	4.35 мкг	10 мкг	43.5%	46.3%	230 г
Марганец, Mn	0.8488 мг	2 мг	42.4%	45.2%	236 г
Медь, Cu	147.25 мкг	1000 мкг	14.7%	15.7%	679 г
Молибден, Mo	11.8 мкг	70 мкг	16.9%	18%	593 г
Никель, Ni	4.5 мкг	~
Селен, Se	9.43 мкг	55 мкг	17.1%	18.2%	583 г
Фтор, F	43.81 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9130 г
Хром, Cr	9 мкг	50 мкг	18%	19.2%	556 г
Цинк, Zn	0.7465 мг	12 мг	6.2%	6.6%	1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.654 г	~
Валин	0.484 г	~
Гистидин*	0.431 г	~
Изолейцин	0.407 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.852 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.273 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.621 г	~
Заменимые аминокислоты	0.26 г	~
Аланин	0.489 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.349 г	~
Глутаминовая кислота	1.159 г	~
Пролин	0.43 г	~
Серин	0.384 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.6 мг	~
бета Ситостерол	0.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.167 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.276 г	min 16.8 г	1.6%	1.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.139 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.11 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 93,9 кКал.

Порция = 100 гр (93.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.9 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 20 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 53 %, магнием - 11 %, хлором - 131,2 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 42,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 17,1 %, хромом - 18 %

Чем полезен Голубцы

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-05-30

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Камбала запечённая в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе