Рецепт Салат из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из картофеля

Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Лук репчатый 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.9% 3800 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.7% 683 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.5% 1610 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8.5% 862 г
Витамин В9, фолаты 6.329 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6320 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 11.8% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.63 мг 15 мг 24.2% 17.7% 413 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4588 мг 20 мг 7.3% 5.4% 1371 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.84 мг 2500 мг 17.8% 13% 563 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6031 г
Кремний, Si 28.824 мг 30 мг 96.1% 70.5% 104 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1927 г
Натрий, Na 212.82 мг 1300 мг 16.4% 12% 611 г
Сера, S 32.7 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3058 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Хлор, Cl 246.12 мг 2300 мг 10.7% 7.8% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.7 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 84.16 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.7% 1982 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3989 г
Кобальт, Co 4.451 мкг 10 мкг 44.5% 32.6% 225 г
Литий, Li 43.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Медь, Cu 118.59 мкг 1000 мкг 11.9% 8.7% 843 г
Молибден, Mo 4.949 мкг 70 мкг 7.1% 5.2% 1414 г
Никель, Ni 3.176 мкг ~
Рубидий, Rb 338.4 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20446 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19417 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 8.7% 850 г
Цинк, Zn 0.3787 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3169 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.048 г min 16.8 г 12.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.192 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 34%
18:2 Линолевая (ud) 4.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Салат из картофеля составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Салат из картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 24,2 %, калием - 17,8 %, кремнием - 96,1 %, кобальтом - 44,5 %, медью - 11,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Салат из картофеля

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из картофеля, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты