Рецепт Индейка (филе) в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка (филе) в сметанном соусе

Индейка, грудка, только мясо 562 г
Подсолнечное масло 50 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная, содержимое с жидкостью 680 г
Лук репчатый 394 г
Морковь 500 г
Сметана 15% жирности 670 г
Йогурт "Греческий" 2,5 %, в бутылке 130 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (филе) в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.9% 1382 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.2 мкг 900 мкг 36.2% 39.8% 276 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.061 мкг ~
бета Каротин 1.828 мг 5 мг 36.6% 40.3% 274 г
бета Криптоксантин 2.885 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2951 г
Витамин В4, холин 25.59 мг 500 мг 5.1% 5.6% 1954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 7.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 10.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 13.491 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.9% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 6.1% 1812 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5650 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2204 мг 20 мг 11.1% 12.2% 901 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.07 мг 2500 мг 5.8% 6.4% 1735 г
Кальций, Ca 32.18 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3108 г
Кремний, Si 4.385 мг 30 мг 14.6% 16.1% 684 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2296 г
Натрий, Na 423.21 мг 1300 мг 32.6% 35.9% 307 г
Сера, S 60 мг 1000 мг 6% 6.6% 1667 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 9.9% 1110 г
Хлор, Cl 570.75 мг 2300 мг 24.8% 27.3% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 2.9% 3854 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5102 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 12.1% 912 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 4.4% 2513 г
Медь, Cu 46.95 мкг 1000 мкг 4.7% 5.2% 2130 г
Молибден, Mo 5.215 мкг 70 мкг 7.5% 8.3% 1342 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 4.126 мкг 55 мкг 7.5% 8.3% 1333 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13414 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.5268 мг 12 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка (филе) в сметанном соусе составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА (ФИЛЕ) В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Индейка (филе) в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 14,6 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Индейка (филе) в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка (филе) в сметанном соусе, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка (филе) в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты