Рецепт Ватрушка с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка с курагой

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.6% 543 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.6% 1120 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.1% 1019 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 11.2% 465 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4313 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 11.7% 446 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 8.4% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 7.5% 692 г
Витамин В4, холин 78.62 мг 500 мг 15.7% 8.2% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 6.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 12.2% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.6% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.412 мг 15 мг 9.4% 4.9% 1062 г
Витамин Н, биотин 8.089 мкг 50 мкг 16.2% 8.5% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6878 мг 20 мг 18.4% 9.6% 542 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.89 мг 2500 мг 18.8% 9.8% 531 г
Кальций, Ca 121.78 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 821 г
Кремний, Si 5.778 мг 30 мг 19.3% 10.1% 519 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 5.2% 997 г
Натрий, Na 51.78 мг 1300 мг 4% 2.1% 2511 г
Сера, S 146.59 мг 1000 мг 14.7% 7.7% 682 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 12% 435 г
Хлор, Cl 86.44 мг 2300 мг 3.8% 2% 2661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.3 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1214 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 3.2% 1630 г
Кобальт, Co 4.978 мкг 10 мкг 49.8% 26% 201 г
Литий, Li 2.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 5.1% 1022 г
Медь, Cu 135.78 мкг 1000 мкг 13.6% 7.1% 736 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 5.6% 937 г
Никель, Ni 24.444 мкг ~
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 22.322 мкг 55 мкг 40.6% 21.2% 246 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 38.27 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10452 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 15.6% 336 г
Цинк, Zn 0.584 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.805 г min 16.8 г 10.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка с курагой составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА С КУРАГОЙ

Ватрушка с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 18,8 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 49,8 %, медью - 13,6 %, селеном - 40,6 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Ватрушка с курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка с курагой, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги