Рецепт Котлета говсвин моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета говсвин моя

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 1000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Яйцо куриное 100 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говсвин моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 13.7% 384 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8% 659 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.9% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5806 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.3% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.8% 776 г
Витамин В4, холин 78.85 мг 500 мг 15.8% 8.3% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 7% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 10.1% 519 г
Витамин В9, фолаты 6.71 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5961 г
Витамин В12, кобаламин 1.452 мкг 3 мкг 48.4% 25.4% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4054 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.239 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4036 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7808 мг 20 мг 28.9% 15.2% 346 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 6.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.83 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 854 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4647 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6652 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1951 г
Натрий, Na 743.47 мг 1300 мг 57.2% 30% 175 г
Сера, S 200.39 мг 1000 мг 20% 10.5% 499 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 12% 439 г
Хлор, Cl 1063.99 мг 2300 мг 46.3% 24.3% 216 г
Микроэлементы
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 10.26 мкг ~
Железо, Fe 1.864 мг 18 мг 10.4% 5.5% 966 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9804 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 5.1% 1032 г
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2384 г
Медь, Cu 71.73 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1394 г
Молибден, Mo 3.668 мкг 70 мкг 5.2% 2.7% 1908 г
Селен, Se 22.525 мкг 55 мкг 41% 21.5% 244 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 3.4517 мг 12 мг 28.8% 15.1% 348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.261 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 1.591 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.177 г ~
Аспарагиновая кислота 1.725 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 1.202 г ~
Глутаминовая кислота 3.128 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.642 г min 16.8 г 21.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.153 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.145 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.145 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлета говсвин моя составляет 190,5 кКал.

  • Порция = 129 гр (245.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ГОВСВИН МОЯ

Котлета говсвин моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 11,7 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 46,3 %, селеном - 41 %, цинком - 28,8 %

Чем полезен Котлета говсвин моя

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета говсвин моя, калорийность 190,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета говсвин моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы