Рецепт куриная отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриная отбивная
| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| молоко "Новая жизнь" 3.2 | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриная отбивная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.2% | 448 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.6% | 1601 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 95.04 мг | 500 мг | 19% | 7.9% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.285 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.8% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.182 мг | 15 мг | 27.9% | 11.5% | 359 г |
| Витамин Н, биотин | 4.587 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.8% | 1090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8285 мг | 20 мг | 24.1% | 10% | 414 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.39 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.1% | 1917 г |
| Кальций, Ca | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4924 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3632 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2569 г |
| Натрий, Na | 54.31 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.7% | 2394 г |
| Сера, S | 170.58 мг | 1000 мг | 17.1% | 7.1% | 586 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 6.4% | 639 г |
| Хлор, Cl | 36.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 2.6% | 1610 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 9.9% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 2.7% | 1524 г |
| Медь, Cu | 55.58 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.3% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 3.822 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.3% | 1832 г |
| Селен, Se | 17.004 мкг | 55 мкг | 30.9% | 12.8% | 323 г |
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25141 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.7748 мг | 12 мг | 6.5% | 2.7% | 1549 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриная отбивная составляет 242 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 242 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 12.5 г | -% | |
| Углеводы | 14.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 44 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ
куриная отбивная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином E - 27,9 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 24 %, селеном - 30,9 %
Чем полезен куриная отбивная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- суп с гречкой
- мажитель
- курин.филе в сметенном соусе
- Пюре яблочное фрутоняня
- щавель
- thousand island dressing (2 tb sp -31 g)
- Рис и Гречка
- Пюре Тёма говядина
- пиво жигулевское
- пшенка
- фасоль жар.с яйцом
- бабущкины семечки
- кофе чер.
- кириешки
- рыбный пирог
- Салат из свеклы с черносливом
- котлеты с грибами
- сладости по дюкану
- Аргентина жареная
- Джин
- Трубочки сливочные
- Омлет
- Уха из консервированной скумбрии
- клетчатка
- Окрошка
- Куриная грудка (филе) копченое
- Сухари горчичные
- Сыр 15 процентов
- пирожное брауни
- хлебцы луковые
- сыр с укропом
- протеин Куэст нутришн брауни
- томаты в томатном соке
- икра кабачковая
- печень куриная с фасолью
- Протеин Монстр Биф
- Протеновые брауни
- яйцо вар
- velle овсяный завтрак
- Хлеб из мультиварки
- конф наслаждение
- конф птица дивн
- Каша "5 злаков"
- запеканка с рыбой
- печенье из овсянки
- кофе с молоком
- смузи с вишней
- мажитэль
- Хек жареный в муке
- салат с морской капусты
- арахисовая мука PB2
- Лимонад
- пирог из овсяных хлопьев
- Картофельное пюре
- Овощная смесь от 17.04.14
- картошка
- курица 1111
- Сушеная рыба Lizardfish
- морковка
- конфета лион
- творог
- бобовые
- Тесто сдобное
- Ватрушка с творогом
- Творожная начинка для ватрушек
- португальская
- каша овсянная
- каша овсянная
- Овощное рагу в духовке
- Творог с зеленью
- Кефир Байкальский обезжиренный
- рулет с изюмом
- рулет с изюмом
- нарезной вишневый пирог
- сникерс 25гр.
- Куриное филе в малом кляре БТ
- "аленка" с мол.начинкой, 45гр.
- колбаса докторская
- геркулес
- L-Carnitine 500
- яблочный крамбл
- Сыр плавленный Хохланд сливочный
- Яичница с помидорами
- фасоль красная
- Салат из моркови и свеклы с оливковым маслом
- хлебцы бородинские
- Клюква с сахаром
- Брусника с сахаром
- Лимон с сахаром
- Мороженое с шоколадом
- Мясо криля
- Мороженое с орехами
- протеиновый коктель
- Фасоль красная консервированная "Каждый день"
- Хлопья Любятово
- Завтрак с хлопьями
- Мороженое с орехами и шоколадом
- Мороженое
- дайкон
- Мед порциями
Метки: Как приготовить куриная отбивная, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
