Рецепт Гречневая каша с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с луком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.7% 1810 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.8% 1165 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 13.8% 488 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 2.4% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.785 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8359 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.593 мг 15 мг 17.3% 11.6% 578 г
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1532 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0157 мг 20 мг 10.1% 6.8% 992 г
Ниацин 1.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.14 мг 2500 мг 5.9% 4% 1699 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Кремний, Si 25.513 мг 30 мг 85% 57.2% 118 г
Магний, Mg 64.58 мг 400 мг 16.1% 10.8% 619 г
Натрий, Na 3.17 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41009 г
Сера, S 40.11 мг 1000 мг 4% 2.7% 2493 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 8.5% 786 г
Хлор, Cl 14.38 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 52.44 мкг ~
Железо, Fe 2.201 мг 18 мг 12.2% 8.2% 818 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 12.1% 557 г
Литий, Li 1.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.5055 мг 2 мг 25.3% 17% 396 г
Медь, Cu 218.7 мкг 1000 мкг 21.9% 14.7% 457 г
Молибден, Mo 10.612 мкг 70 мкг 15.2% 10.2% 660 г
Никель, Ni 3.431 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 1.736 мкг 55 мкг 3.2% 2.2% 3168 г
Стронций, Sr 93.78 мкг ~
Титан, Ti 10.18 мкг ~
Фтор, F 52.9 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7561 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3472 г
Цинк, Zn 0.7896 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1520 г
Цирконий, Zr 10.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 50.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.765 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с луком составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛУКОМ

Гречневая каша с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,3 %, кремнием - 85 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 12,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 25,3 %, медью - 21,9 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Гречневая каша с луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с луком, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы