Рецепт Маслята в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маслята в сливочном соусе

Маслята (Тушение) 450 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 250 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Соль поваренная пищевая 0.7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр Гауда Премиум 40% [Кезский Сырзавод] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маслята в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 16% 718 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 6.6% 1741 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 9.7% 1192 г
Витамин В4, холин 15.26 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.094 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6564 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9317 г
Витамин Н, биотин 1.279 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3909 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2165 мг 20 мг 1.1% 1.3% 9238 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.67 мг 2500 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Кальций, Ca 31.3 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3195 г
Кремний, Si 1.063 мг 30 мг 3.5% 4% 2822 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Натрий, Na 197.81 мг 1300 мг 15.2% 17.5% 657 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8292 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 4.8% 2388 г
Хлор, Cl 308.74 мг 2300 мг 13.4% 15.4% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.5 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2138 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3240 г
Кобальт, Co 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 7.9% 1447 г
Литий, Li 2.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6410 г
Медь, Cu 865.52 мкг 1000 мкг 86.6% 99.5% 116 г
Молибден, Mo 2.722 мкг 70 мкг 3.9% 4.5% 2572 г
Никель, Ni 3.32 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 112.5 мкг ~
Селен, Se 3.645 мкг 55 мкг 6.6% 7.6% 1509 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19960 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 8.3% 1385 г
Цинк, Zn 8.3119 мг 12 мг 69.3% 79.7% 144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 1.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Маслята в сливочном соусе составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛЯТА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Маслята в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,4 %, медью - 86,6 %, цинком - 69,3 %

Чем полезен Маслята в сливочном соусе

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маслята в сливочном соусе, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маслята в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты