Рецепт Салат из птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из птицы

Лук зеленый (перо) 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 19.4% 487 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 472.2 мкг 900 мкг 52.5% 49.7% 191 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 2.468 мг 5 мг 49.4% 46.7% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.7% 1084 г
Витамин В4, холин 93.95 мг 500 мг 18.8% 17.8% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 17.1% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 12.3% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.733 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 8.3% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 4.1% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 4.8% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 3.3% 2868 г
Витамин Н, биотин 5.149 мкг 50 мкг 10.3% 9.7% 971 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 14.5% 656 г
Витамин РР, НЭ 3.3498 мг 20 мг 16.7% 15.8% 597 г
Ниацин 3.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.58 мг 2500 мг 8.2% 7.8% 1216 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 4% 2367 г
Кремний, Si 5.189 мг 30 мг 17.3% 16.4% 578 г
Магний, Mg 48.08 мг 400 мг 12% 11.4% 832 г
Натрий, Na 44.87 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2897 г
Сера, S 161.74 мг 1000 мг 16.2% 15.3% 618 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 15.4% 612 г
Хлор, Cl 68.14 мг 2300 мг 3% 2.8% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 19.74 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 7.2% 1314 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 5.2% 1816 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 66.6% 142 г
Литий, Li 1.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2972 г
Медь, Cu 79.79 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1253 г
Молибден, Mo 9.435 мкг 70 мкг 13.5% 12.8% 742 г
Никель, Ni 1.349 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 17.959 мкг 55 мкг 32.7% 30.9% 306 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Фтор, F 54.26 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7372 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 12.2% 778 г
Цинк, Zn 0.9818 мг 12 мг 8.2% 7.8% 1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.538 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из птицы составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ

Салат из птицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 49,4 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 17,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 70,4 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 32,7 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Салат из птицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из птицы, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из птицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты