Рецепт Салат 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 4

Помидор (томат), парниковый 197 г
Огурец парниковый 108 г
Перец сладкий красный 56 г
Редис 23 г
Руккола 42 г
Тыквенные семечки, сушеные 23 г
Кунжут 3 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.5% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.3% 1818 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.8% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 14.7% 1029 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 17.9% 846 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 326.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3830 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.6% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.623 мкг 400 мкг 3.9% 5.9% 2560 г
Витамин C, аскорбиновая 43.17 мг 90 мг 48% 72.7% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 5.5% 2809 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.747 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 24.5% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.765 мг 20 мг 3.8% 5.8% 2614 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.96 мг 2500 мг 10.4% 15.8% 965 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2723 г
Кремний, Si 22.093 мг 30 мг 73.6% 111.5% 136 г
Магний, Mg 42.02 мг 400 мг 10.5% 15.9% 952 г
Натрий, Na 12.11 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10735 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5294 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 18.3% 826 г
Хлор, Cl 38.76 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.6 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 9.5% 1583 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6579 г
Кобальт, Co 3.731 мкг 10 мкг 37.3% 56.5% 268 г
Литий, Li 24.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.3696 мг 2 мг 18.5% 28% 541 г
Медь, Cu 159.31 мкг 1000 мкг 15.9% 24.1% 628 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 11.2% 1355 г
Никель, Ni 8.521 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 1.001 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5495 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25526 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 17.7% 858 г
Цинк, Zn 0.6933 мг 12 мг 5.8% 8.8% 1731 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 48.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.388 г min 16.8 г 14.2% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 4 составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 4

Салат 4 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 48 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 73,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 18,5 %, медью - 15,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат 4

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 4, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги