Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	100 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	90 г
Перец красный молотый острый	1 г
Соевый соус	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	9.9%	1288 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10%	1273 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.2%	5763 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.9%	1429 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.6%	2742 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	512.3 мкг	900 мкг	56.9%	72.1%	176 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	2.575 мг	5 мг	51.5%	65.3%	194 г
бета Криптоксантин	25.415 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.484 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.212 мг	1.8 мг	11.8%	15%	849 г
Витамин В4, холин	99.48 мг	500 мг	19.9%	25.2%	503 г
Витамин В5, пантотеновая	0.539 мг	5 мг	10.8%	13.7%	928 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	8.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	14.075 мкг	400 мкг	3.5%	4.4%	2842 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	8.1%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	18.1 мг	90 мг	20.1%	25.5%	497 г
Витамин D, кальциферол	0.813 мкг	10 мкг	8.1%	10.3%	1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.465 мг	15 мг	3.1%	3.9%	3226 г
Витамин Н, биотин	7.587 мкг	50 мкг	15.2%	19.3%	659 г
Витамин К, филлохинон	34 мкг	120 мкг	28.3%	35.9%	353 г
Витамин РР, НЭ	1.5187 мг	20 мг	7.6%	9.6%	1317 г
Ниацин	0.558 мг	~
Бетаин	0.606 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.37 мг	2500 мг	9.3%	11.8%	1081 г
Кальций, Ca	46.6 мг	1000 мг	4.7%	6%	2146 г
Кремний, Si	26.626 мг	30 мг	88.8%	112.5%	113 г
Магний, Mg	20.78 мг	400 мг	5.2%	6.6%	1925 г
Натрий, Na	170.84 мг	1300 мг	13.1%	16.6%	761 г
Сера, S	83.44 мг	1000 мг	8.3%	10.5%	1198 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	15.7%	806 г
Хлор, Cl	85.5 мг	2300 мг	3.7%	4.7%	2690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.4 мкг	~
Бор, B	122 мкг	~
Ванадий, V	20.12 мкг	~
Железо, Fe	1.371 мг	18 мг	7.6%	9.6%	1313 г
Йод, I	9.63 мкг	150 мкг	6.4%	8.1%	1558 г
Кобальт, Co	5.322 мкг	10 мкг	53.2%	67.4%	188 г
Литий, Li	1.22 мкг	~
Марганец, Mn	0.1493 мг	2 мг	7.5%	9.5%	1340 г
Медь, Cu	79.81 мкг	1000 мкг	8%	10.1%	1253 г
Молибден, Mo	10.348 мкг	70 мкг	14.8%	18.8%	676 г
Никель, Ni	7.317 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	11.903 мкг	55 мкг	21.6%	27.4%	462 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Фтор, F	35.57 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11245 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	10.4%	1214 г
Цинк, Zn	0.6819 мг	12 мг	5.7%	7.2%	1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.212 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.473 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	210.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.337 мг	~
бета Ситостерол	0.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.505 г	min 16.8 г	9%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 78,9 кКал.

Порция = 246 гр (194.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,9 %, бэта-каротином - 51,5 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,9 %, витамином C - 20,1 %, витамином H - 15,2 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 88,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 53,2 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Салат капустный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе