Рецепт Омлет белковый с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет белковый с курицей

Яичный белок куриный 60 г
Куриная грудка в фольге 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет белковый с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 24.8% 420 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13433 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 14.7% 709 г
Витамин В4, холин 64.54 мг 500 мг 12.9% 13.5% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 20.2% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 22.9% 455 г
Витамин В9, фолаты 4.945 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8089 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 6.3% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4323 г
Витамин Н, биотин 2.716 мкг 50 мкг 5.4% 5.6% 1841 г
Витамин РР, НЭ 5.5836 мг 20 мг 27.9% 29.1% 358 г
Ниацин 6.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.26 мг 2500 мг 9.9% 10.3% 1011 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3798 г
Магний, Mg 56.95 мг 400 мг 14.2% 14.8% 702 г
Натрий, Na 101.88 мг 1300 мг 7.8% 8.1% 1276 г
Сера, S 196.58 мг 1000 мг 19.7% 20.5% 509 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 15.7% 663 г
Хлор, Cl 114.13 мг 2300 мг 5% 5.2% 2015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.2% 1982 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3.6% 2825 г
Кобальт, Co 5.889 мкг 10 мкг 58.9% 61.4% 170 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Медь, Cu 67.35 мкг 1000 мкг 6.7% 7% 1485 г
Молибден, Mo 8.551 мкг 70 мкг 12.2% 12.7% 819 г
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Селен, Se 16.758 мкг 55 мкг 30.5% 31.8% 328 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 79.95 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5003 г
Хром, Cr 16.03 мкг 50 мкг 32.1% 33.5% 312 г
Цинк, Zn 0.9333 мг 12 мг 7.8% 8.1% 1286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 0.917 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.892 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.857 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Омлет белковый с курицей составляет 95,9 кКал.

  • Порция = 190 гр (182.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БЕЛКОВЫЙ С КУРИЦЕЙ

Омлет белковый с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 22 %, витамином PP - 27,9 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 58,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 30,5 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Омлет белковый с курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет белковый с курицей, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет белковый с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги