Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий красный 80 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 20 г
Уксус столовый 9% 10 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.3% 1697 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.5% 2547 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.7% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2762 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.6 мкг 900 мкг 27.1% 38.3% 369 г
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 42% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 16.688 мкг 400 мкг 4.2% 5.9% 2397 г
Витамин C, аскорбиновая 72.82 мг 90 мг 80.9% 114.4% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 5.8% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 55.2% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.8076 мг 20 мг 4% 5.7% 2476 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.32 мг 2500 мг 9.2% 13% 1090 г
Кальций, Ca 40.27 мг 1000 мг 4% 5.7% 2483 г
Кремний, Si 35.562 мг 30 мг 118.5% 167.6% 84 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 5.5% 2548 г
Натрий, Na 513.08 мг 1300 мг 39.5% 55.9% 253 г
Сера, S 31.31 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3194 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 5.7% 2500 г
Хлор, Cl 807.23 мг 2300 мг 35.1% 49.6% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.3 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 5% 2821 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5208 г
Кобальт, Co 2.991 мкг 10 мкг 29.9% 42.3% 334 г
Литий, Li 13.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 12.3% 1155 г
Медь, Cu 76.77 мкг 1000 мкг 7.7% 10.9% 1303 г
Молибден, Mo 9.609 мкг 70 мкг 13.7% 19.4% 728 г
Никель, Ni 9.979 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 14.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27082 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 12.3% 1155 г
Цинк, Zn 0.4201 мг 12 мг 3.5% 5% 2856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 70,7 кКал.

  • Порция = 108 гр (76.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином C - 80,9 %, витамином K - 39 %, кремнием - 118,5 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги