Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Яблоко (Запекание) 540 г
Корица, молотая 7 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.3% 1407 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.3% 1867 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 7.8% 782 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.6% 714 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 3.9% 1552 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
бета Криптоксантин 1.387 мкг ~
Ликопин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.1% 1488 г
Витамин В4, холин 66.85 мг 500 мг 13.4% 8.2% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.9% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.181 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7721 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.9% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2435 г
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 6.2% 978 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6134 мг 20 мг 8.1% 5% 1240 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.27 мг 2500 мг 10.3% 6.3% 968 г
Кальций, Ca 40.3 мг 1000 мг 4% 2.4% 2481 г
Кремний, Si 2.253 мг 30 мг 7.5% 4.6% 1332 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 2% 3028 г
Натрий, Na 50.86 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2556 г
Сера, S 57.64 мг 1000 мг 5.8% 3.5% 1735 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 5.4% 1135 г
Хлор, Cl 41.55 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.2 мкг ~
Бор, B 182.4 мкг ~
Ванадий, V 21.43 мкг ~
Железо, Fe 2.504 мг 18 мг 13.9% 8.5% 719 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2836 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 20.5% 298 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.3457 мг 2 мг 17.3% 10.6% 579 г
Медь, Cu 126.13 мкг 1000 мкг 12.6% 7.7% 793 г
Молибден, Mo 8.243 мкг 70 мкг 11.8% 7.2% 849 г
Никель, Ni 12.581 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 7.955 мкг 55 мкг 14.5% 8.9% 691 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17452 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 5.2% 1182 г
Цинк, Zn 0.535 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2243 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 17,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты