Рецепт Зразы курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы курица

Яйцо куриное 75 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 900 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Куриный фарш 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.8% 1086 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.3% 1333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.6% 1810 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Витамин В4, холин 38.1 мг 500 мг 7.6% 6.4% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 10.1% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 14.4% 585 г
Витамин В9, фолаты 17.989 мкг 400 мкг 4.5% 3.8% 2224 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 5% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 5.8% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 4.1% 2030 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.084 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4613 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.5844 мг 20 мг 12.9% 10.9% 774 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 2.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.45 мг 2500 мг 19.5% 16.5% 512 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5974 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17751 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1619 г
Натрий, Na 29.43 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4417 г
Сера, S 75.93 мг 1000 мг 7.6% 6.4% 1317 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 11% 767 г
Хлор, Cl 9.28 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 5.1% 1662 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 6.6% 1284 г
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 8% 1052 г
Медь, Cu 103.17 мкг 1000 мкг 10.3% 8.7% 969 г
Молибден, Mo 0.305 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22951 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 4.611 мкг 55 мкг 8.4% 7.1% 1193 г
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101010 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 0.7274 мг 12 мг 6.1% 5.1% 1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
бета Ситостерол 2.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Зразы курица составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КУРИЦА

Зразы курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 19,5 %, фосфором - 13 %

Чем полезен Зразы курица

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы курица, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги