Рецепт Борщец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщец

Картофель (Варка без слива) 460 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Уксус столовый 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сахар песок 4 г
Лук репчатый (Жарка) 375 г
Морковь (Жарка) 275 г
Подсолнечное масло 30 г
Свекла (Варка без слива) 505 г
Бульон куриный 4000 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 126 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.7% 2815 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.8% 3733 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.4% 4056 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.6% 2500 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.4% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 20.8% 1026 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 22.5% 954 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 9.2% 2338 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 4.5% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.322 мкг 400 мкг 1.6% 3.4% 6327 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 8.8% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 4.5% 4839 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30488 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 10.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.4094 мг 20 мг 7% 15% 1419 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.5 мг 2500 мг 7.5% 16.1% 1326 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7981 г
Кремний, Si 9.621 мг 30 мг 32.1% 68.9% 312 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 5.6% 3781 г
Натрий, Na 133.94 мг 1300 мг 10.3% 22.1% 971 г
Сера, S 31.44 мг 1000 мг 3.1% 6.7% 3181 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 9.7% 2216 г
Хлор, Cl 66.36 мг 2300 мг 2.9% 6.2% 3466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 14.56 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 5.8% 3673 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12295 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 29.6% 725 г
Литий, Li 7.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 7.7% 2817 г
Медь, Cu 78.17 мкг 1000 мкг 7.8% 16.7% 1279 г
Молибден, Mo 2.534 мкг 70 мкг 3.6% 7.7% 2762 г
Никель, Ni 2.008 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 1.919 мкг 55 мкг 3.5% 7.5% 2866 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 63391 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 8.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.3064 мг 12 мг 2.6% 5.6% 3916 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
бета Ситостерол 1.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщец составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЕЦ

Борщец богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,1 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Борщец

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщец, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги